Les vergers sont une partie importante du paysage culturel d'aujourd'hui, mais en raison de nombreuses mesures de construction, ces habitats importants sont de plus en plus détruits. La protection et la préservation de tels biotopes revêtent donc une grande importance. Il existe de nombreuses façons de contribuer à la conservation de la nature.

Les vergers sont "menacés d'extinction"

Table des matières

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  1. l'essentiel en bref
  2. Définition verger
  3. Acheter un verger - conseils
  4. Promotion d'un pré verger
  5. Créer un verger
  6. Verger de prairie - soins
  7. Questions fréquemment posées

    8. l'essentiel en bref

    • L'habitat du verger est d'une grande importance en termes de conservation de la nature. Il se compose de différents arbres d'âges différents et offre à de nombreux animaux et plantes des conditions optimales. Les caractéristiques sont deux étages avec des conditions de température et d'humidité variables.
    • Les vergers de prairie sont généralement disponibles à un prix raisonnable au mètre carré. Cependant, la relation entre la demande et l'offre détermine le prix. Ceux qui ne sont pas intéressés par l'achat peuvent penser à la location.
    • Un soutien financier est disponible dans de nombreux États fédéraux. Afin de recevoir le financement, des exigences particulières telles que la population minimale d'arbres ou la taille de la zone doivent être respectées.
    • La planification est importante pour la création d'un pré-verger et fournit la base pour demander un financement. La sélection adaptée et mixte des arbres fruitiers est essentielle. L'entretien nécessite également des connaissances spécialisées.

    Qu'est-ce qu'un verger de prairie?

    Le pré-verger est une façon traditionnelle de cultiver des fruits. Des arbres fruitiers standard de différentes variétés et âges sont caractéristiques de cette forme de culture. En revanche, les cultures fruitières modernes sont caractérisées par des arbres à tige basse. Les arbres et arbustes bénéficient d'un espace suffisant sur un verger de prairie et ont suffisamment de lumière pour une croissance luxuriante. Les anciennes variétés régionales sont typiques des prés-vergers. Par conséquent, ces habitats représentent une importante source de gènes pour les pommes cultivées.

    Ce qui caractérise un pré verger :

    • Krone ne commence qu'à une hauteur de 180 centimètres
    • Pas d'engrais artificiels
    • pas d'utilisation de pesticides chimiques de synthèse

    Les prés-vergers du point de vue de la conservation de la nature

    Les vergers en pente préviennent l'érosion des sols

    Un verger biologique offre de nombreux avantages. Au XVIIIe siècle, les vergers étaient une méthode courante d'agriculture. Ils étaient disposés comme une ceinture autour des colonies et servaient de brise-vent naturel. Les arbres conviennent à différents types de paysage. En pente, ils protègent le sol de l'érosion par le vent et la pluie. Ils réduisent également les fluctuations extrêmes de température. Le pâturage est durable ici.

    verger verger
    construction Couche de couronne et couche d'herbes luxuriantes couche de cime dense
    récolter laborieusement à plusieurs vitesses efficace à un point de maturation unique
    économique peu rentable effectivement
    Nombre d'arbres par hectare 60 à 120 3.000
    biodiversité haut meugler

    Les espaces de vie, parfois appelés Bungert ou Bitz, sont également convaincants d'un point de vue esthétique. Les différentes formes de croissance, les périodes de floraison variables et les couleurs variées des fleurs et des feuilles remplissent une fonction d'aménagement paysager.

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    Types d'accompagnement typiques

    La strate herbacée est dominée par les graminées. Cependant, les herbes des prés en fleurs se développent également sous la couche de cime avec une gestion extensive. La composition des espèces dépend des différentes conditions du site. La biodiversité est favorisée par le pâturage classique avec des ovins ou des bovins. Les troncs solaires, qui se caractérisent par des formes de croissance différentes et naturelles, offrent un habitat important pour les insectes qui aiment la chaleur. Les oiseaux qui dépendent du bois mort y trouvent un refuge idéal.

    Herbes communes :

    • crucifère: Mousse des prés
    • ombellifères: Carotte sauvage
    • famille de lys: Étoile jaune des prés
    • famille de marguerites: millefeuille, pissenlit, armoise
    • croissance intemporelle: crocus d'automne
    • menthesMission : Guérir Ziest, Yellow Hollowfang
    • famille des roses: Grande Pimprenelle, Alchémille

    Ce que vous devez savoir lors de l'achat d'un verger de prairie

    Les vergers sont également un investissement idéal pour les petits investisseurs à petit budget. Le chiffre d'affaires annuel de la commercialisation des vergers dépasse les 15 millions d'euros. Ces habitats caractérisent une partie des terres cultivées en Allemagne. Selon les estimations actuelles, il existe plus de 300 000 hectares de vergers dans le pays. Cependant, de plus en plus de propriétaires fonciers ne peuvent plus se permettre les dépenses de récolte et de transformation et sont obligés de vendre. Si vous ne souhaitez pas acheter une propriété, vous pouvez penser à un bail.

    Evolution des prix ces dernières années

    Ces dernières années, les prix au mètre carré pour l'achat d'un verger n'ont cessé de baisser, car de nombreux propriétaires ne peuvent plus effectuer l'entretien pour diverses raisons. En conséquence, les parcelles de terrain deviennent envahies par la végétation, ce qui entraîne une augmentation des coûts et un effort accru de remise en état.

    Dans certaines régions, le prix des vergers de prairie d'une superficie totale de 1000 mètres carrés se situe entre 400 et 600 euros.

    Alors que les prix étaient en moyenne de deux à trois euros le mètre carré il y a environ sept ans, la fourchette de prix se situe aujourd'hui entre 40 et 60 centimes. Cependant, ce prix ne s'applique pas à l'échelle nationale, mais dépend de la région et de l'emplacement. Les terrains escarpés à flanc de colline sont généralement moins chers, mais il existe également de nettes différences entre les différents États fédéraux.

    Aperçu des prix actuels et orientations

    Les vergers de prairie sont des zones utilisables louables relativement bon marché

    Le plan d'occupation des sols constitue un point de référence important en matière de tarification. Les vergers sont des zones agricoles. En comparaison, les jardins familiaux sont désignés zones de week-end. Bien que ceux-ci puissent également être convertis en jardin écologique avec vergers, ils ont un prix au mètre carré nettement plus élevé. De nombreux propriétaires offrent le terrain gratuitement en location car ils ne peuvent plus se permettre l'effort eux-mêmes.

    Exemples de prix au mètre carré :

    • Rhénanie-Palatinat: vergers de prairie bon marché hors zones de week-end (moins de 5 euros)
    • Bade-Wurtemberg: une demande plus élevée entraîne une hausse du prix demandé (entre 5 et 15 euros)
    • Bavière: Le prix est influencé par l'état (environ 5-22 euros)
    • Hesse: à l'ouest de Francfort, le prix du mètre carré correspond au prix des terres agricoles (environ 7-9 euros)

    Possibilités de soutien financier

    Dans certains États fédéraux, les parties intéressées peuvent financer le verger de prairie avec une subvention. Des primes à la surface ou des programmes de soutien agro-environnementaux sont possibles. L'autorité locale de protection de la nature est votre premier point de contact en matière de financement.

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    Prix des mélanges de fruits Bade-Wurtemberg

    Tous les deux ans, le gouvernement du Land de Bade-Wurtemberg organise un concours auquel tous les agriculteurs de prairies-vergers peuvent participer. Le prix du verger récompense des projets innovants pour une utilisation des prairies respectueuse de la nature et des espèces, qui doit servir de modèle.

    Changer de devise incite toujours à participer. En 2022, le thème était : "Prairie riche en espèces - les couleurs de notre pré-verger". En plus d'une description du projet, des contributions photographiques sont également requises. La dotation du concours est de 3 000 euros, généralement attribués à trois lauréats.

    Rhénanie du Nord-Westphalie

    En NRW, il existe un programme de financement complet soumis à certaines conditions. Toute personne intéressée par un soutien financier peut en savoir plus auprès de la Chambre d'agriculture de l'État. Les mesures d'entretien des arbres fruitiers et les plantations complémentaires sont éligibles. Une combinaison avec d'autres forfaits contractuels de conservation de la nature dans le cadre de l'utilisation extensive des prairies est possible.

    • Superficie minimale de 0,15 ha
    • un minimum de dix arbres sur le site et un maximum de 55 arbres par hectare
    • le taux maximum à l'hectare par an est de 1 045 euros

    Si de vieux arbres nécessitant une réhabilitation doivent être réparés ou nouvellement plantés, il existe la possibilité d'une subvention d'investissement. Vous pouvez demander du matériel de plantation gratuit pour de nouvelles plantations ou pour compléter des vergers existants auprès du Conseil régional de Rhénanie (LVR en abrégé).

    Hesse

    Si les conditions de financement sont remplies, les propriétaires de vergers de prairie en Hesse peuvent demander un financement. Ceux-ci sont payés pour la replantation d'arbres fruitiers à haute tige, 55 euros par arbre étant possibles l'année de la plantation. Dans les années d'engagement suivantes, un montant de six euros par arbre et par an peut être réclamé. De plus, l'entretien de tels habitats peut être financé. Ici aussi, la subvention est de six euros par arbre soigné en un an.

    Saxe

    En Saxe, l'entretien et la maintenance d'un verger de prairie peuvent également être financés

    La conversion de terres arables en pré verger ainsi que l'entretien et la préservation d'arbres fruitiers peuvent être financés. Si vous souhaitez planter des arbres fruitiers, il existe une possibilité de soutien du ministère d'État de Saxe pour l'agriculture et l'environnement. Il y a un montant forfaitaire de 68 euros par arbre. La condition préalable est qu'au moins dix arbres soient plantés sur le verger. Vous devez prévoir une superficie de 80 à 100 mètres carrés pour chaque arbre afin d'être éligible au financement.

    Soutien à la restauration des bois :

    • avec effort normal : 41 euros
    • avec beaucoup d'efforts : 75 euros
    • la technologie ou les machines requises peuvent être éligibles

    Basse-Saxe

    En coopération avec la fondation environnementale BINGO de Basse-Saxe, l'association régionale BUND de Basse-Saxe a lancé un programme de promotion des prés-vergers. Les vergers de prairie sont au cœur du financement, qui s'élève entre 10 000 et 30 000 euros.

    Bavière

    Sous certaines conditions, les agriculteurs ont droit à des subventions pour entretenir leurs prés-vergers. Le parc existant est subventionné à hauteur de huit euros par arbre et par an. La limite supérieure est de 100 arbres par hectare. Les arbres fruitiers et à noix à pépins et à noyaux à forte croissance qui ont ou atteignent une hauteur de tige minimale de 1,40 mètre et un diamètre de cime de trois mètres sont admissibles.

    Verger de prairie privé : financement en Bavière

    • La création de prés-vergers est éligible au financement du LfL
    • jusqu'à 70 % des coûts des mesures prises par le LNPR peuvent être remboursés
    • Le total des dépenses doit être d'au moins 2 500 euros

    Comment créer un verger ?

    Si vous souhaitez créer un verger de prairie, certaines conditions de base doivent être remplies. Il existe des directives spécifiques pour qu'un verger de prairie soit accepté en tant que tel. Comptez environ une heure de travail par arbre. Pour que les jeunes arbres puissent se développer de manière optimale, il convient de les protéger du gibier broutant avec un grillage métallique (14,99 €).

    Critères importants :

    • au moins dix arbres standards
    • inventaire mixte coordonné
    • Variétés adaptées à la région

    sélection du site

    Les longs espaces verts inutilisés offrent généralement des conditions idéales pour créer un jardin avec des vergers. Cependant, vous devez choisir judicieusement l'emplacement pour assurer une croissance idéale. Un sol limoneux riche en humus et perméable en position ensoleillée et à l'abri du vent est idéal, de préférence en pente mais pas en pied ou en creux.

    planifier la plantation

    Les arbres sont idéalement plantés à l'automne pour leur donner les meilleures chances de s'enraciner jusqu'à la prochaine saison. Un plan de plantation apporte non seulement une structure à votre projet, mais est également nécessaire pour demander un financement. Les variétés doivent pouvoir résister au climat de votre région. Par conséquent, les arbres doivent être soigneusement sélectionnés. Les organisations de protection de la nature telles que NABU, LBV ou BUND sont les premiers points de contact lorsqu'il s'agit de créer un pré-verger.

    des astuces

    Incluez des matériaux supplémentaires tels que des piquets de plantes, du matériel de reliure, du treillis métallique pour les brise-vent ou les piquets dans votre plan.

    Arbres pour prés-vergers

    Des arbres standard presque exclusivement greffés sont plantés sur un verger de prairie

    Seuls les arbres standard greffés aux caractéristiques robustes doivent être plantés sur un pré verger. Pour la création d'un verger biologique, des races spéciales ont été développées qui peuvent s'adapter parfaitement aux conditions. Ils ont peu d'exigences en matière d'emplacement et sont particulièrement faciles à entretenir.

    En revanche, les formes sauvages imposent généralement des exigences élevées au sol et ne prospèrent que dans un climat optimal. Cependant, le choix des variétés est limité par le climat régional. Il existe plus de 3 000 variétés de pommes en Europe centrale, dont une soixantaine peuvent être cultivées en Allemagne.

    Critères importants :

    • Les variétés doivent être adaptées à l'emplacement respectif
    • Consultez les pomologues pour une sélection appropriée de peuplements d'arbres
    • toute mesure compensatoire nécessite une assurance qualité par des spécialistes

    distance de plantation

    La distance entre les arbres joue un rôle important, car ce n'est qu'avec la bonne distance de plantation qu'un habitat riche en espèces peut se développer pour autant d'espèces que possible. Plus les variétés sont plantées près, moins la lumière tombe sur la zone du tronc et la couche d'herbes. Ce manque de lumière signifie que pratiquement aucune espèce ne s'y installe.

    Valeurs d'orientation :

    • fruits à pépins: Les pommiers et poiriers ont besoin d'une distance de douze mètres
    • fruit à noyau: Les cerises acides et les prunes peuvent être plantées à huit mètres l'une de l'autre
    • fruits sauvages: Cormier, pommetier ou cormier nécessitent une distance de huit mètres

    Si vous voulez encourager les abeilles sur votre verger de prairie, une fermeture de cime dense n'est pas souhaitable. Les insectes se sentent plus à l'aise dans les zones ouvertes. Par conséquent, assurez-vous d'une distance de plantation de 20 mètres entre les arbres. Si le pré est sur un chemin, les arbres doivent être à au moins trois mètres du chemin.

    des astuces

    Si vous plantez les arbres en rangée, vous devez varier les distances entre les arbres. De cette façon, vous assurez différentes conditions de lumière et d'humidité et augmentez l'attractivité de l'espace de vie.

    Ce que vous devez savoir sur les soins

    Le soin du verger de prairie revêt une importance particulière. Quiconque entretient cette forme particulière de culture doit investir beaucoup de temps et beaucoup d'énergie. Dans le passé, les mesures de soins infirmiers étaient tenues pour acquises. Aujourd'hui, en raison des progrès technologiques, ceux-ci sont considérés comme non rentables et présentent un certain nombre de défis. Cependant, les machines à cueillir et à secouer offrent des moyens innovants et efficaces de récolter les vergers.

    Taille professionnelle

    Pour éviter que les arbres ne vieillissent prématurément, ils doivent être taillés régulièrement et professionnellement. Une coupe annuelle est généralement suffisante. Selon les espèces, cela peut avoir lieu en automne ou en hiver. Pour des raisons de protection des oiseaux, les mesures d'élagage des arbres ne sont pas autorisées pendant la saison de reproduction entre mars et septembre.

    Conseils pour la bonne coupe :

    • Éclaircissez le haut de la couronne pour favoriser les pousses dans les parties inférieures de la branche
    • Coupez la vieille branche âgée juste derrière une jeune pousse fraîche près du tronc
    • Éviter la taille excessive

    Tondre le verger de la prairie

    Vous pouvez tondre ou pailler votre verger de prairie, bien que la tonte soit plus douce. Cela a lieu deux fois par an. Le moment idéal pour tondre est tôt le matin ou tard le soir. Les surfaces particulièrement grandes doivent être travaillées en plusieurs étapes afin que les animaux puissent se retirer dans les zones encore hautes. Assurez-vous qu'il y a un écart de trois à quatre semaines entre les dates de tonte individuelles.

    Questions fréquemment posées

    Pourquoi les stocks de vergers sont-ils menacés ?

    Afin de créer de l'espace de vie, de nombreux peuplements forestiers ont été défrichés

    Entre 1950 et 1970, de vastes espaces publics ont été dégagés pour faire place à de nouveaux logements et bâtiments commerciaux. Cette avancée était importante pour le développement économique. Bien que les défenseurs de l'environnement se battent pour préserver ces habitats spéciaux depuis les années 1980, ils sont toujours en danger aujourd'hui. Les besoins en logement sont encore énormes. Clôtures, pelouses anglaises et conifères façonnent de plus en plus les terres cultivées, ce qui fait reculer de plus en plus les prés-vergers et leur biodiversité.

    Puis-je m'impliquer dans des associations pour la préservation des prés-vergers ?

    Il existe de nombreuses associations dans tout le pays dans lesquelles les amoureux de la nature et les personnes intéressées peuvent s'impliquer dans la protection et la préservation de ces habitats riches en espèces. Cette possibilité est une alternative idéale pour les personnes intéressées qui n'ont pas leur propre verger de prairie. Les organisations à but non lucratif proposent des réunions et des activités pratiques non seulement pour les familles avec enfants, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent approfondir le sujet.

    Une sélection d'associations de prés-vergers

    • Swabian Orchard Paradise e.V. à Bad Urach
    • Streuobst e.V. dans le district de Göttingen
    • Alliance des prairies éparses Basse-Saxe
    • Cercle des amis des vergers d'Eberstadt e.V.
    • Vergers de prairie de Lüneburg e.V.

    Existe-t-il des projets alternatifs pour soutenir les vergers ?

    Les possibilités sont presque illimitées. En achetant des produits à des agriculteurs qui fabriquent des eaux-de-vie de fruits ou des confitures à partir des vergers qu'ils récoltent eux-mêmes, vous apportez une contribution importante à la préservation de ces habitats importants. Vous avez le libre choix et pouvez rechercher des produits d'épicerie faits maison dans un magasin fermier de votre région ou acheter des produits dans diverses boutiques en ligne. Le fabricant de plaisir Sauerland propose, par exemple, l'eau-de-vie de fruits "Sauerländer Streuobstwiese". L'initiative des sauveteurs de vergers dans la région Rhin-Neckar offre d'autres possibilités.

    Que pouvez-vous construire sur un verger de prairie?

    Le droit de la construction sur les prés-vergers est réglementé différemment dans les Länder. La base est le code du bâtiment de l'État respectif. Souvent, les remises à outils ainsi que les clôtures dans les vergers sont soumises à approbation. Cependant, des règles différentes s'appliquent dans un jardin privé que dans un espace extérieur. L'autorité locale de construction ou l'autorité de protection de la nature vous fournira de plus amples informations à ce sujet.

    Verger de prairie : qu'est-ce qui est autorisé ?

    En tant que propriétaire d'un pré-verger, vous avez non seulement des droits mais aussi des obligations. Étant donné que ces prairies représentent un habitat particulier, elles sont soumises à la conservation de la nature. Vous ne pouvez donc pas faire ce que vous voulez sur le site. Les réglementations applicables dépendent de l'État fédéral respectif. Dans le quartier d'Esslingen, par exemple, les fêtes de plus de dix personnes ou le camping dans la région nécessitent un permis.

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Herbes