Qu'il s'agisse de petits porte-bonheur, de plantes protectrices géantes ou de pousses de bambou dans l'assiette - le bambou est un matériau high-tech de la nature par sa taille, sa légèreté et sa résistance : il est stable, léger, élastique et comestible
Phyllostachys Aureosulcata - botaniquement, le bambou appartient à la famille des graminées. Environ 115 familles de bambous (Bambusae) avec un total d'environ 1300 espèces poussent dans le monde.
bambou ou bois ?
La famille des bambous comprend toutes les graminées arborescentes ou arbustives à tige vivace, ligneuse ou ramifiée. Les propriétés techniques du bambou sont très proches de celles du bois. Alors que le bois a un noyau dur et se ramollit à l'extérieur, le bambou est dur à l'extérieur et doux à l'intérieur - une construction beaucoup plus robuste.
Mangez et construisez végétarien
Le bambou n'est pas seulement utilisé comme matériau de construction, mais aussi comme aliment. Le bambou est utilisé dans de nombreux plats asiatiques, comme ici les asperges. Divers types de bambous sont élevés et cultivés dans des plantations à cet effet :
- dendrocalmus
- gigantochloa
- Phyllostachys
trucs et astuces
Faire bouillir le bambou avant de manger pour neutraliser l'acide cyanhydrique toxique. Comme les bambous fleurissent au maximum une fois tous les 80 ans, le riz de bambou, la graine du bambou, est donc rarement au menu.