La mâche est très facile à cultiver et peut même être récoltée pendant la saison froide. Puisqu'elle contient plus de vitamine C et de fer que la laitue, elle ne devrait manquer dans aucun potager. Vous pouvez semer des variétés résistantes au gel à des températures douces toute l'année, y compris en février, sous châssis froid et récolter la laitue fraîche du jardin au printemps.

La mâche peut être semée sous châssis froid dès février

semis

Choisissez des variétés adaptées à la culture hivernale, telles que "Vit", "Accent" ou la "Dicotylédone hollandaise".

  • Dessinez des rainures dans le cadre froid qui doivent être espacées de 10 à 15 centimètres.
  • Placez les graines en une fine couche d'environ un pouce de profondeur.
  • Couvrir la graine d'une fine couche de terreau et tasser.
  • Enfin bien arroser.

Si vous ne dispersez pas trop les graines, vous pouvez vous épargner la peine de les séparer plus tard.

L'emplacement idéal

La mâche préfère un sol sec modérément riche en nutriments et un endroit ensoleillé. La plante rustique n'est pas agressée par le froid, mais elle germe puis pousse beaucoup plus lentement.

Arroser et fertiliser

La mâche l'aime humide, mais pas trop humide. N'arrosez donc que modérément.

Pratiquement aucun engrais n'est nécessaire, car les nutriments restants des cultures précédentes sont suffisants pour la mâche. Si nécessaire, vous pouvez soutenir la croissance avec de l'engrais végétal bio (7,49€) à petites doses.

Par temps doux, ouvrez un peu le châssis froid pour permettre la ventilation. Cela empêche les attaques fongiques.

Récolter la mâche

Selon la température, vous pouvez récolter la première laitue après environ trois mois. Coupez les feuilles avec un couteau bien aiguisé ou des ciseaux de cuisine, vous pouvez laisser les racines dans le sol et les hacher.

Comment éviter que la laitue entière soit prête à être récoltée en une seule fois ?

La mâche germe et pousse assez uniformément. Cela peut faire en sorte que tous les plants de laitue atteignent la taille de récolte en même temps. Pour éviter cela, vous devez marquer les rangées dans le lit et les semer à des intervalles d'une à deux semaines, selon les besoins.

La mâche est utilisée pour améliorer le sol

Étant donné que le légume savoureux développe de nombreuses racines qui aident à améliorer le sol, la plante de laitue est souvent utilisée comme engrais vert. Il est donc idéal pour préparer le sol sous châssis froid pour la nouvelle saison de jardinage.

des astuces

La mâche est également très appropriée comme culture de suivi sur des lits de pommes de terre ou dans la serre à tomates. Si vous plantez des plants de mâche en automne après la récolte des tomates, vous pourrez vous rabattre sur de la laitue fraîche tout au long de l'hiver.

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Potager