Au moment de la récolte principale, les légumes sont souvent si abondants que vous ne pouvez pas les utiliser pleinement. Les légumes-racines tels que les carottes, les betteraves, le céleri ou les radis et les choux avec les feuilles extérieures retirées restent croquants et frais dans un tas de terre pendant les mois d'hiver. Vous pouvez découvrir comment vous pouvez facilement le construire vous-même dans l'article suivant.
Ceux qui aiment le luxe peuvent louer le terrain avec une porte
Qu'est-ce qu'un loyer foncier ?
Il s'agit d'une fosse d'environ 40 centimètres de profondeur dans laquelle les légumes sont stockés pendant la saison froide. Cela vient de l'époque où il n'y avait pas de réfrigérateurs. Contrairement à une cave en terre, le tas peut être créé très facilement, à peu de frais et dans un petit espace, par exemple dans un lit de récolte.
Les matériaux nécessaires :
- bêche et pelle
- jouer au sable
- Paille fraîche et propre
- Fil à mailles fines pour protéger contre les campagnols. Alternativement, vous pouvez utiliser des boîtes de légumes verts.
- Une planche de bois comme couverture
Quel endroit convient ?
Le tas de terre ne doit pas être placé trop loin de la maison afin que vous puissiez l'atteindre facilement même les jours d'hiver inhospitaliers. De plus, l'endroit doit être choisi de manière à ce que la petite fosse ne se remplisse pas d'eau lors de la fonte des neiges. Le bord du garage, un parterre de fleurs près du mur de la maison ou une serre non chauffée seraient l'idéal.
Créer le loyer
- Tout d'abord, creusez une fosse d'au moins 30 centimètres de profondeur. La taille dépend de la quantité de légumes que vous souhaitez conserver. Pour quatre personnes, cela ferait environ 100 centimètres de large et deux à trois mètres de long.
- Saupoudrer une couche de sable de deux pouces sur le sol.
- Fixez les bords avec des planches de coffrage, de vieilles briques ou des dalles de patio.
- Posez toute la location avec du fil. Alternativement, vous pouvez utiliser des bacs à légumes en bois ou en plastique.
- Les bords sont tapissés de paille. Cela garantit une bonne circulation de l'air.
- Couchez les légumes en couches séparées, que vous recouvrez à leur tour de sable. Il est important que les légumes ne se touchent pas.
- Une fois que tout est en sécurité, recouvrez la dernière couche de sable avec une planche.
Les jours sans gel, vous pouvez ouvrir le tas et retirer les légumes par portions.
des astuces
Saupoudrer de feuilles de noyer dans le tas pour une protection supplémentaire contre les souris. Les petits rongeurs n'aiment pas du tout l'odeur des feuilles et restent à l'écart des aliments stockés.
Le journal du jardin fraîcheur ABC
Comment conserver correctement les fruits et légumes pour qu'ils restent frais le plus longtemps possible ?
Le journal du jardin fraîcheur ABC en affiche :
- sous forme de fichier PDF gratuit à imprimer soi-même