La bette à carde est l'une des plus anciennes plantes cultivées et a été cultivée il y a environ 4 000 ans. Cependant, il a été oublié ces dernières années et a été supplanté par les épinards. Le légume connaît aujourd'hui une renaissance et est apprécié non seulement pour son apparence, mais aussi pour sa haute teneur en vitamines.
culture et emplacement
Avec la bette à carde, une distinction est faite entre la tige et la feuille de bette à carde. La bette à carde est similaire à l'épinard et peut également être cuite comme elle, tandis que la blette à carde est traitée comme des asperges et peut être servie comme plat principal. Il n'y a pas de différence entre les deux espèces en ce qui concerne la culture et les soins ultérieurs, et le semis peut commencer dès février dans une serre ou sur le rebord de la fenêtre. A partir d'avril, la bette à carde est semée directement dans le lit avec un écartement des rangs de 30 à 40 cm. Les plantes ont besoin d'une distance minimale de 15 cm les unes des autres et peuvent devoir être séparées plus tard. La première blette est récoltée en été, pour une récolte en automne elle doit être réensemencée au plus tard en juin.
La bette à carde se nourrit moyennement et a besoin d'un sol riche en éléments nutritifs, qui ne doit cependant pas être surfertilisé. L'emplacement lui-même doit être léger et, en raison de ses couleurs vives, il constitue également un excellent ajout à un parterre de fleurs ensoleillé.
Culture et plantes voisines
En raison des besoins en éléments nutritifs de taille moyenne, la bette à carde ne doit pas être associée à de gros consommateurs, mais à d'autres consommateurs moyens tels que les types de légumes suivants :
- choux
- les carottes
- un radis
- légumineuses
- un radis
L'épinard s'est avéré être un mauvais voisin pour la bette à carde, car les plantes entravent la croissance de l'autre. La culture en bons voisins permet non seulement un approvisionnement optimal en nutriments pour toutes les espèces, mais aussi une défense mutuelle contre les maladies et les ravageurs. La bette à carde est particulièrement appréciée des escargots, qui ciblent principalement les jeunes plants. Par conséquent, les petits semis doivent être protégés des escargots voraces au cours des premières semaines. Bien que la bette à carde ne soit pas sensible aux maladies, seul un sol trop dense ou trop aqueux peut entraîner une infestation par le mildiou. Dans ce cas, les plantes atteintes doivent être enlevées et le sol doit être bien ameubli.
fertilisation et arrosage
La bette à carde doit être régulièrement approvisionnée en nutriments suffisants. Un approvisionnement optimal est garanti par l'administration régulière de compost et de copeaux de corne (32,93€). Du compost ou des copeaux de corne (32,93 €) sont enfoncés dans le sol avec un râteau, ce qui ameublit le sol en même temps.
La bette à carde apprécie les emplacements humides, mais aucun engorgement ne doit se produire, sinon les racines commenceront à pourrir. Surtout pendant les chaudes journées d'été, les blettes doivent être suffisamment arrosées et le sol pénétré.
trucs et astuces
La bette à carde peut facilement être plantée dans des pots et convient donc également aux jardins de balcon. Les plantes fortes semées au printemps sont plantées dans un grand pot avec un sol riche en nutriments. Pour éviter l'engorgement, le fond du pot doit être recouvert d'une couche de granulés d'argile puis rempli de terre.