Le céleri-rave, le légume-racine populaire et riche en vitamines, est délicieux dans les salades ou est utilisé pour aromatiser les soupes. La culture dans votre propre jardin promet du succès si l'espace et l'emplacement sont adaptés.

Semis, sol et emplacement

Étant donné que les bulbes peuvent atteindre un diamètre allant jusqu'à 20 cm, la principale chose dont vous avez besoin pour la culture du céleri est l'espace. Il faut aussi de la patience, car il faut jusqu'à dix mois entre le semis et la récolte.

Les graines sont pré-cultivées de février à avril à l'abri du vent sous châssis froid ou dans une pièce pas trop chaude. Le céleri-rave a besoin de lumière pour germer, alors ne le recouvrez que légèrement de terre. Un arrosage économe durcit les jeunes plantes et les rend plus résistantes pour la transition vers l'extérieur.

Après le dernier gel, les plantes qui ont été avancées sont placées dans les plates-bandes, la cime devant rester au-dessus du sol. L'espace requis d'au moins 30 cm entre les plants et les rangs doit être respecté.

Le céleri-rave préfère un sol enrichi de fumier ou de compost, également perméable et humide. Un sol limoneux lourd est idéal. Un endroit protégé du vent au soleil est le mieux adapté comme emplacement. Beaucoup de lumière est importante pour un bon développement.

soins et fécondation

L'entretien demande quelques efforts. Pour l'aération et le contrôle des mauvaises herbes, le sol autour des jeunes plants doit être ameubli de temps en temps. Une fois que les tubercules sont devenus clairement visibles, les racines supérieures sont exposées. Le dessèchement des racines exposées stimule la croissance des tubercules. De plus, le sol autour des plantes ne doit jamais se dessécher. Les besoins en eau sont particulièrement élevés en septembre.

Fertiliser deux fois pendant la croissance. Les engrais riches en potassium et en azote sont idéaux, bien que l'azote doive être utilisé avec parcimonie car il pourrait affecter le goût du tubercule. Les engrais contenant de la potasse aident le céleri à éclaircir la couleur des bulbes.

Rotation des cultures et voisinage

Pour de meilleurs résultats, la rotation des cultures doit être maintenue à quatre ans. Si possible, n'associez pas le céleri-rave à d'autres ombellifères, comme la carotte ou le persil. Vos propres congénères ne doivent pas non plus être trop rapprochés. D'autre part, il existe une association bénéfique avec les tomates, les concombres, le chou et la laitue.

récolte et stockage

Choisir le bon moment pour récolter demande un peu de finesse. D'une part, les tubercules connaissent une forte poussée de croissance en octobre, d'autre part, le céleri doit être déterré avant les premières gelées.

Récoltez les tubercules par temps sec pour éviter les infestations fongiques, tordez le feuillage et coupez les racines. Pendant les hivers doux, le céleri peut rester dans le sol s'il est bien drainé. Protégez les plantes avec une couverture adaptée. Le céleri-rave est ensuite toujours récolté frais selon les besoins.

trucs et astuces

La variété « Riese von Prag » est considérée comme ayant fait ses preuves. La variété « Prinz » est résistante aux maladies foliaires et connue pour ses tubercules lisses et ronds.

Catégorie:

Potager