Au sens botanique, le bananier est une plante vivace. Il impressionne avec une hauteur de 6 à 9 mètres. Les feuilles poussent jusqu'à 6 mètres de long. En savoir plus sur la floraison, l'origine et l'utilisation du Musa.
histoire et origine
La banane est l'une des plus anciennes plantes cultivées sur terre. Les historiens ont enregistré sa culture dès l'ère préhistorique. Au cours du premier siècle de notre ère, il a été introduit en Afrique par les Arabes.
Par conséquent, le terme "banane" a ses racines en arabe. Dans la traduction allemande, le mot signifie "doigt". Le botaniste Carl von Linné lui donna pour la première fois le nom du médecin italien Antonius Musa.
Au XVe siècle, les Musa se sont répandus en Amérique du Sud, en Europe et aux Canaries avec les Portugais.
fleurs et fruits
L'axe des fleurs de bananier enchanteresses atteint une longueur allant jusqu'à un mètre. Des fleurs jaunâtres s'y développent. Les colibris, les renards volants, les chauves-souris ou les sphinx pollinisent ces fleurs.
Il faut environ 14 à 18 mois de la floraison à la fructification. La maturation des fruits prend en moyenne 3 mois sous le climat (sub)tropical. La banane sauvage impressionne par ses grosses graines. En revanche, la plante cultivée produit des fruits relativement gros sans graines.
utiliser
Le Musa se divise en trois variétés différentes :
- banane fruit (banane dessert)
- plantain (plantain)
- Banane textile (Musa textilis)
La banane aux fruits jaunes est très répandue dans ce pays avec son goût sain et sucré. En revanche, le plantain occupe une place importante dans le menu quotidien, en particulier dans les pays où il est cultivé. Les fibres résistantes de la banane textile sont toujours un élément important pour la production de cordes et de papier.
Signification économique
Dans le commerce mondial, la banane se positionne comme un bien élémentaire d'exportation, juste derrière le maïs, le blé et le sucre. Les principaux pays d'exportation se trouvent en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Le Costa Rica, le Honduras, le Panama et l'Équateur arrivent en tête.
De là, ils sont expédiés en Europe peu de temps avant leur maturation. En Allemagne, la consommation annuelle par habitant est de 18 kilogrammes.
trucs et astuces
La banane enrichit le régime alimentaire de l'Europe centrale à bien des égards. En fruits frais, séchés ou surgelés, ils ravissent toutes les générations.
FT