Grand ou vrai Speik, Lavengel ou Lafengel, nard, nard, fleurs tressées ou brainweed, nard, herbe nerveuse, fleur à pointes ou à pointes… la populaire lavande arbustive parfumée est populairement connue sous de nombreux noms. Ce qui est moins connu, cependant, c'est que l'arbuste à fleurs principalement bleues à violettes est disponible dans un grand nombre d'espèces et de variétés. Vous trouverez ici une liste des types de lavande les plus importants.

Lavande vraie (Lavandula angustifolia)

La vraie lavande, un arbuste parfumé gris argenté, est assez peu exigeante en culture. Il aime les sols secs, légèrement calcaires et a besoin de beaucoup de soleil. La plante touffue tolère également assez bien un climat rigoureux, de sorte qu'elle peut être cultivée à l'extérieur, en particulier dans les régions viticoles - à condition qu'une protection hivernale appropriée soit fournie, bien sûr. La vraie lavande est disponible dans de nombreuses races avec différentes couleurs de fleurs. En plus du bleu lavande classique, il existe également des variétés aux fleurs bleu vif, violettes, roses ou même blanches.

Lavande à dents (Lavandula dentata)

La lavande à dents pousse un peu plus haut que la vraie lavande. Le semi-arbrisseau fortement touffu et ramifié peut atteindre une hauteur comprise entre 50 et 90 centimètres. Ses fleurs, qui apparaissent entre juin et août, ont une couleur bleu clair caractéristique. Comme les autres types de lavande, la lavande à dents a également besoin d'une bonne protection hivernale dans les climats rigoureux. Les pots doivent être hivernés dans un endroit lumineux et frais. Cette espèce est très adaptée à la culture en pot. Les jeunes feuilles ne conviennent comme épice que dans une mesure limitée et en petites quantités, tandis que les fleurs séchées sont merveilleuses comme garniture pour les sacs parfumés, pour les pots-pourris et comme garniture pour les desserts. La lavande dentée doit son nom à la denture particulière de ses feuilles.

Lavande de Provence (Lavandula x intermedia)

La lavande de Provence avec son parfum typique et son arôme très intense s'utilise comme la vraie lavande. C'est un croisement entre différentes espèces de lavande cultivées dans de nombreuses variétés, principalement dans le sud de la France. Les plantes atteignent entre 30 et 60 centimètres de hauteur et fleurissent dans une couleur bleu-violet voyante de juin à août. La lavande de Provence aime la chaleur et a donc besoin d'une bonne protection hivernale. Les tiges florales ne doivent être récoltées qu'après leur ouverture complète.

Variétés de lavande de Provence

  • Alba (grandes fleurs blanches vigoureuses)
  • Bleu de Collines (compact, florifère, intensément parfumé)
  • Blue Dwarf (compact, à longue tige, bien adapté comme haie)
  • Néerlandais (tiges florales longues, fleurs bleu-violet)
  • Felibre (floraison prolifique avec de riches fleurs violettes)
  • Grosso (variété bien connue à longues tiges et fleurs violet foncé)
  • Julien (croissance lente, fleurs violettes)
  • Speciale (croissance luxuriante, floraison tardive à fleurs violettes)
  • Sumian (grandes fleurs bleu lavande)

Lavande épineuse (Lavandula latifolia)

La lavande Speik est un arbuste à forte croissance qui peut atteindre une hauteur comprise entre 80 et 100 centimètres et est donc appelée grande lavande. Son arôme puissant rappelle le camphre. La lavande Speik est assez insensible au froid, mais une protection hivernale est recommandée dans les climats rigoureux. Cette espèce est utilisée comme le nombre lavande. Dans la distillation, cependant, la lavande Speik a le rendement en huile le plus élevé.

Lavande française (Lavandula stoechas)

La lavande à crête a des feuilles étroites et vertes et une inflorescence cylindrique arrondie avec une touffe de fleurs rose lilas ou blanches sur le dessus. Comme la vraie lavande, ce type a un effet antispasmodique et relaxant. La lavande huppée ne convient qu'à la culture en pots, bien que ceux-ci doivent être hivernés dans un endroit clair et frais. Avec leur doux parfum de cannelle et de camphre, les fleurs séchées sont idéales pour les mélanges de thé.

trucs et astuces

Un bain à la lavande est à la fois relaxant et merveilleusement rafraîchissant. Vous pouvez le fabriquer vous-même à partir de 50 grammes de fleurs séchées, que vous ébouillantez avec un litre d'eau bouillante. Laisser l'infusion infuser pendant environ 15 minutes et filtrer les fleurs. Vous pouvez simplement ajouter l'eau de lavande à l'eau de votre bain.

IJA

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Herbes