Comme toutes les ombellifères, le persil se multiplie par graines. Les graines peuvent être obtenues en les cueillant sur la plante après la floraison, ou simplement en achetant un sachet de graines prêtes à l'emploi. Cela s'applique également aux racines de persil, qui sont également cultivées à partir de graines.

Multiplication du persil par graines

Le persil fleurit en juin et juillet pour la deuxième année. Les inflorescences sont pollinisées par les insectes et peuvent être cueillies à maturité.

La maturité des graines peut être reconnue par le fait que les graines deviennent très sombres et tombent presque toutes seules de la fleur.

Après avoir récolté les graines, déracinez et compostez la plante mère. Les feuilles de persil ne doivent pas être utilisées dans la cuisine après leur floraison, car elles contiennent trop d'apiol.

séchage des graines

Laissez les graines de persil collectées sécher dans un endroit aéré pendant quelques jours pour la propagation.

Mettez ensuite les graines dans un sac en papier ou, mieux encore, un sac en papier sulfurisé. Rangez le sac dans un endroit sec et pas trop chaud.

Les graines de persil se conservent jusqu'à trois ans.

Attention : la graine de persil est toxique

Une fois que vous avez récolté les graines de vos plants de persil, vous devez les conserver avec soin. Il ne doit en aucun cas être à la portée des enfants ou des animaux domestiques.

La graine contient de fortes concentrations d'apiol toxique, une huile essentielle qui provoque de graves inconforts dus aux contractions du tube digestif et de l'utérus.

Semer du persil

Vous pouvez semer du persil de plusieurs manières :

  • A partir de février sur le rebord de la fenêtre
  • A partir de mars en plein air
  • En extérieur à partir d'août

Si vous souhaitez faire pousser votre persil sur le balcon ou le rebord de la fenêtre, semez le plus tôt possible dans des conditions favorables.

Il vaut mieux ne pas semer le persil pour le champ avant août. Ensuite, vous aurez moins de problèmes avec les parasites et les maladies plus tard.

trucs et astuces

Les jardiniers proposent des pots de graines de persil prêts à l'emploi pour les personnes qui n'ont pas beaucoup de temps. Ici, les graines sont déjà semées à la bonne distance dans un terreau adapté. Tout ce que vous avez à faire est de verser selon les instructions et d'être patient. D'ici quelques semaines, les premiers pics apparaîtront et vous pourrez bientôt récolter du persil frais sur le rebord de la fenêtre ou du balcon.

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