L'aspérule est une plante aromatique et médicinale récoltée et conservée pour être utilisée en cuisine depuis des siècles. Avec des soins appropriés, la plante peut également être cultivée comme couvre-sol dans le jardin.

À quelle fréquence l'aspérule doit-elle être arrosée?

Dans ses emplacements sauvages dans la forêt, l'aspérule sylvestre n'est souvent atteinte qu'indirectement par la pluie via le sol forestier qui stocke l'humidité. Les plantes ne doivent pas être gorgées d'eau même lorsqu'elles poussent dans un pot ou sous un arbre dans le jardin. Cependant, ils prospèrent particulièrement bien si vous maintenez le sol uniformément humide et atténuez ainsi les périodes de sécheresse prolongées.

Pouvez-vous transplanter l'aspérule?

Les racines de l'aspérule sont relativement délicates et sensibles, il ne faut donc la transplanter qu'avec beaucoup de soin et dans des conditions climatiques clémentes. Préparer les graines puis les planter ne vaut généralement pas la peine pour l'aspérule. En tant que germe de gelée, il est généralement semé directement sur place entre septembre et décembre. Si l'aspérule s'étend trop au même endroit dans le jardin, il est préférable de la transplanter à l'automne.

Quand coupez-vous et récoltez-vous l'aspérule?

Pour des raisons optiques, l'aspérule n'a guère besoin d'être taillée, car elle peut atteindre une hauteur maximale d'environ 30 centimètres même avec de bons soins. Par conséquent, la coupe n'est en fait faite que pour utiliser les tiges et les feuilles comme arôme pour les produits suivants :

  • Berliner Weisse
  • Peut frapper
  • limonade aspérule
  • glace à l'aspérule

Il faut être particulièrement prudent avec les enfants, car la coumarine contenue dans l'aspérule odorante peut être nocive pour la santé en cas de surdosage. Étant donné que la teneur en coumarine augmente fortement à partir de la période de floraison en avril et mai, il convient de la récolter et de la sécher ou de la congeler au préalable si possible.

Que faire si l'aspérule ne pousse pas ?

La plante est moins sensible aux maladies et aux ravageurs, de sorte que les problèmes de croissance sont généralement dus à des facteurs tels que la lumière du soleil, l'approvisionnement en eau ou les conditions du sol.

Devez-vous fertiliser l'aspérule?

L'aspérule ne nécessite aucune fertilisation particulière, empiler les feuilles autour des plantes suffit comme apport nutritif.

Comment entretenir l'aspérule en hiver ?

Dans la plupart des endroits, l'aspérule est rustique sans aucun problème, mais à des altitudes exposées ou plus élevées, une couverture hivernale avec un peu de feuillage peut avoir un effet positif sur la croissance au printemps.

trucs et astuces

Au cours de la première année suivant le semis, l'aspérule ne doit pas être récoltée, si possible, afin que le système racinaire fin puisse se développer sans être dérangé.

WK

Catégorie:

Herbes