Le cresson moisi ou les pousses de cresson sont nocifs pour la santé et ne doivent jamais être consommés. Dans la plupart des cas, une base incorrecte ou un engorgement sont responsables de la croissance de moisissures. Mais la malpropreté peut également entraîner le développement de moisissures.

Est-ce vraiment de la moisissure ?

Si une couche blanche se forme sur les semis, cela ne doit pas nécessairement être de la moisissure. Les fines racines de cresson développent initialement un réseau qui rappelle un peu la moisissure.

Pour savoir s'il s'agit bien de moisissure, faites le test d'odeur. Si le cresson ou les spores sentent le moisi et sont désagréables, cela est probablement dû à la croissance de moisissures.

Une odeur fraîche, épicée et piquante indique que le cresson est parfaitement sain et parfaitement comestible.

Jeter le cresson moisi

Si de la moisissure est apparue, jetez le cresson. Le simple fait d'enlever la couche supérieure du sol, comme cela est souvent recommandé, n'aidera pas car les couches inférieures du sol sont également infestées de spores.

Ne jetez pas le cresson moisi dans le compost, mais jetez-le dans les ordures ménagères ou dans le bac à déchets organiques.

Utilisez de la pulpe au lieu de la terre

Le substrat végétal joue un rôle important dans la prévention de la croissance des moisissures.

La terre de jardin bon marché ou épuisée contient souvent des spores de moisissures, qui se propagent rapidement lorsqu'elles sont gorgées d'eau. Avant de semer, séchez le sol au four à haute température pendant une courte période.

Vous pouvez utiliser d'autres matériaux à la place de la terre. Ceux-ci sont pour la plupart non stressés et ne moisissent pas aussi rapidement :

  • coton
  • serviettes en papier
  • Mouchoirs jetables
  • comprimés de tourbe

La moisissure est favorisée par l'engorgement

Gardez le cresson uniformément humide, mais assurez-vous qu'il n'y a pas d'engorgement.

Il s'est avéré utile de rincer les graines à l'eau fraîche tous les matins. Vous devez faire très attention à ne pas laisser la graine flotter. Utilisez un vaporisateur et tenez la jardinière légèrement inclinée pour que l'excès d'eau puisse s'écouler.

Un emplacement aéré au soleil est également conseillé car les plantes peuvent mieux sécher.

trucs et astuces

Si vous voulez être absolument sûr que le cresson ou les pousses ne moisissent pas, cultivez le cresson dans un système à deux pots. Le pot supérieur dans lequel les graines sont semées a quelques trous de drainage. Cela permet à l'eau de s'écouler dans le pot inférieur et empêche la formation de moisissures.

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