Le vrai poivre n'est pas utilisé pour la culture du bonsaï - il ne convient pas comme bonsaï car il s'agit plutôt d'une plante grimpante arbustive - mais du poivrier chinois. Alternativement, vous pouvez également élever les poivriers brésiliens et péruviens en bonsaï, mais ces deux espèces ont besoin de beaucoup plus de chaleur que leur homonyme de Chine.

Caractéristiques botaniques

Le poivrier chinois, botaniquement Zanthoxylum piperitum, est également connu sous le nom de poivre du Sichuan ou poivre anisé. La plante a sa maison dans le sud de la Chine, ce qui signifie qu'elle appartient également à la famille tropicale et qu'il est préférable de la conserver dans une serre ou une véranda. Malgré la similitude du nom, le poivrier n'est pas apparenté au vrai poivre (Piper nigrum), mais appartient plutôt à la famille de la rue et est donc botaniquement beaucoup plus proche de la famille des agrumes. Ses fruits, ses fleurs et ses feuilles sont utilisés dans la cuisine japonaise et chinoise. C'est une plante arbustive qui - non coupée - peut atteindre jusqu'à deux mètres de haut. De plus, Zanthoxylum piperitum développe de fortes épines.

emplacement

Le poivrier chinois vient des tropiques et a donc besoin d'un emplacement chaud et partiellement ombragé. La plante n'aime généralement pas le plein soleil. La plante doit être conservée à l'intérieur ou dans une serre, mais peut également être à l'extérieur pendant l'été. La température ne doit pas être inférieure à 5 °C.

fertilisation et arrosage

En tant que plante tropicale, le poivrier de Chine a un très grand besoin en eau. Pour augmenter l'humidité pendant une courte période, douchez la plante avec un arrosoir. L'eau du robinet et l'eau de pluie peuvent être utilisées pour l'arrosage. Le sol doit toujours être humide, mais pas détrempé. La fertilisation a lieu pendant la saison de croissance avec un engrais organique liquide. Ce n'est qu'en hiver et immédiatement après le rempotage qu'il n'est pas nécessaire de fertiliser.

découpe et câblage

Bien sûr, un bonsaï ne reste pas naturellement petit, c'est pourquoi il doit être taillé régulièrement. Le poivrier chinois est taillé toutes les quatre semaines entre mai et septembre. Mais non seulement les pousses, les branches et les brindilles doivent être coupées, les racines aussi. Les racines sont coupées tous les deux ans lors du rempotage. L'arbre prend la forme souhaitée grâce au câblage, les branches et les brindilles étant amenées dans la direction requise à l'aide d'un fil d'aluminium enroulé.

hivernage

Étant donné que le poivrier chinois ne tolère naturellement pas le gel, il doit absolument hiverner dans l'appartement ou dans la serre. L'hibernation dans des conditions de maison froide à environ 12 °C et le séjour dans le salon chauffé sont possibles. Cependant, il est important de noter que plus l'arbre est chaud, plus il a besoin de lumière. Un bonsaï de poivrier hiverné chaud devrait donc être mieux irradié avec une lampe végétale (21,99€).

trucs et astuces

Vous pouvez également cultiver vous-même votre poivrier chinois à partir de graines et le former en conséquence dès le début. Cependant, l'achat de graines de bonsaï spéciales n'est pas nécessaire.

IJA

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