Même si l'aneth (Anethum graveolens) n'est pas particulièrement difficile à entretenir, il impose tout de même certaines conditions à son emplacement. Ceux-ci peuvent parfois être rencontrés plus facilement lors de la culture en pot qu'à l'extérieur.

Arrosage approprié pour l'aneth

En règle générale, l'aneth n'aime pas du tout l'engorgement, donc dans un sol lourd, il développe relativement facilement des racines pourries et, par conséquent, une certaine coloration brune des parties aériennes de la plante. Ce problème ne se produit pas lors de la culture dans des pots avec un substrat de sol suffisamment meuble et une couche de drainage ou des trous au fond du pot. Cependant, l'aneth ne tolère la sécheresse que quelques jours avant de commencer à flétrir en été. Par conséquent, selon la météo, vous devez arroser abondamment l'aneth en pot tous les quelques jours. Assurez-vous de ne pas arroser les cônes au-dessus de la tête si possible, car cela peut favoriser l'apparition de maladies telles que le charbon des cônes sur la fleur d'aneth.

Choisir la jardinière idéale pour l'aneth

L'aneth réagit généralement de manière relativement sensible aux tentatives de transplantation, il doit donc être semé dans le récipient final pour la culture et la récolte si possible. Cette jardinière ne doit pas être une boîte de balcon ordinaire, mais un pot de fleurs aussi haut que possible. Cela donne à l'aneth, qui est une plante aux racines profondes, suffisamment d'espace pour que son système racinaire se développe.

Récolter l'aneth du pot pour l'utiliser dans la cuisine

Bien que l'aneth puisse souvent être entretenu de manière plus flexible lorsqu'il est cultivé dans un pot en termes de besoins en lumière et en emplacement, la culture en pot produit souvent des rendements moins importants que la culture en extérieur. Pour la culture en pot comme en extérieur, les graines d'aneth doivent être semées avant la fin juin si vous souhaitez récolter des graines d'aneth mûres avant l'hiver. Cependant, vous pouvez aussi utiliser des plants d'aneth cultivés toute l'année pour affiner les plats suivants avec les pointes d'aneth :

  • Pommes de terre à l'aneth
  • vinaigrettes
  • marinades de poisson
  • beurre aux épices

trucs et astuces

La terre achetée en magasin pour la culture de l'aneth en pot offre souvent une meilleure protection contre les maladies et les ravageurs que l'utilisation de votre propre substrat du jardin.

WK

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Potager