L'aneth est utilisé comme herbe aromatique depuis des milliers d'années. Soit l'herbe elle-même, soit les graines d'aneth peuvent être utilisées en cuisine et en naturopathie.

Comment poussent les plantes d'aneth?

L'aneth pousse comme une plante annuelle, qui dans la nature continue de se multiplier par auto-ensemencement pour la prochaine phase de végétation. L'herbe pousse jusqu'à un mètre de haut et est connue pour son aspect caractéristique avec des formes de feuilles particulièrement filigranes. Après la belle fleur jaune, les graines d'aneth se forment sur les ombelles, qui peuvent également être récoltées et séchées pour une utilisation en cuisine ou en médecine naturelle.

Quel endroit l'aneth préfère-t-il ?

L'aneth est fondamentalement relativement peu exigeant et prospère dans de nombreux endroits différents. Cependant, cela a un effet positif sur la croissance si l'emplacement est aussi plein que possible ou partiellement ombragé. L'aneth se développe particulièrement bien lorsque l'emplacement est un peu abrité, de sorte que le vent et la grêle ne nuisent pas autant aux plantes sensibles.

Comment procéder pour semer de l'aneth ?

L'aneth est idéalement semé directement dans le lit en pleine terre ou dans des pots profonds pour le balcon, car il est difficile à repiquer. Assurez-vous d'utiliser des graines d'aneth qui n'ont pas plus de deux ans, car leur capacité de germination diminue rapidement après cette période.

Quelle est la meilleure période pour semer l'aneth ?

Afin de planter correctement l'aneth, vous devez savoir comment vous comptez utiliser la plante plus tard. En général, vous pouvez commencer à cultiver l'aneth vers la mi-avril, lorsqu'il n'y a plus de gelées nocturnes. Si vous souhaitez récolter des graines d'aneth mûres, la plantation doit être effectuée au plus tard fin juin. Si vous semez les graines plus tard, jusqu'à fin août, vous pouvez toujours couper l'aneth et l'utiliser pour mariner les cornichons.

Pouvez-vous aussi transplanter de l'aneth?

L'aneth supporte mal tout repiquage, c'est pourquoi il faut toujours le semer sur place le plus tôt possible.

Comment se propage l'aneth ?

L'aneth ne se propage qu'en semant les graines. À un endroit approprié, l'auto-ensemencement a souvent lieu, de sorte que l'aneth peut être récolté pendant des années sans trop de soins.

Quel sol préfère l'aneth?

L'aneth préfère un sol meuble et pas trop lourd, car il ne tolère pas bien l'engorgement. Sinon, il est relativement peu exigeant quant à la composition exacte du substrat.

A quelle distance faut-il semer l'aneth ?

Lorsque vous semez en rangs, vous devez garder une distance d'environ 15 à 25 centimètres entre les rangs.

À côté de quelles autres plantes peut-on placer l'aneth ?

Lorsque vous cultivez de l'aneth, évitez de le semer à côté d'autres légumes crucifères. Par contre, la culture entre concombres, laitues, oignons et carottes est tout à fait possible.

trucs et astuces

Puisque l'aneth est une défense naturelle contre les pucerons et les blancs de chou, vous pouvez le cultiver dans un lit avec des oignons, des carottes et de la laitue.

WK

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Potager