Depuis sa découverte en Angleterre au 17ème siècle, la menthe poivrée a joué un rôle important en tant qu'herbe, thé et plante médicinale. L'herbe est facile à cultiver dans le jardin et sur le balcon et est donc cultivée dans le monde entier.

Données botaniques

  • Nom latin : Mentha x piperita
  • Variétés : jusqu'à 14 variétés et de nombreuses sous-variétés
  • Famille de plantes : Lamiacées
  • Genre: Menthe (Mentha)
  • Origine : Angleterre sous forme de croisement aléatoire
  • Hauteur : jusqu'à 90 centimètres de haut en extérieur
  • Feuilles : oblongues, bord légèrement dentelé
  • Couleur des feuilles : majoritairement vertes, mais aussi presque blanches ou très foncées
  • tiges: lisses, peu poilues
  • Fleurs : petites fleurs blanc-rouge en forme d'épi
  • Arôme : parfum très aromatique et frais
  • Période de floraison : juin à août
  • Parties végétales utilisées : feuilles
  • Âge : vivace jusqu'à cinq ans et plus
  • Robuste : tolère des températures jusqu'à moins 20 degrés
  • Distribution : presque mondiale

Ce qu'il faut savoir sur la culture au jardin et en pot

La menthe poivrée est assez robuste et peut être cultivée aussi bien à l'extérieur qu'en pots sur le balcon ou la terrasse.

La plante a besoin d'un sol nutritif et bien drainé. Il préfère un emplacement partiellement ombragé. La lumière directe du soleil affecte l'arôme.

Lors du choix d'un emplacement, il est important de noter que la menthe poivrée ne s'entend ni avec elle-même ni avec la camomille. Vous devez également garder vos distances avec les autres labiates. Un changement de localisation après trois ans au plus tard a du sens afin de freiner la propagation des maladies.

Récolter de la menthe poivrée

La menthe poivrée peut être récoltée à tout moment. Le meilleur moment pour récolter est juste avant la floraison, car la proportion d'huiles essentielles est alors particulièrement élevée. Si la menthe poivrée doit être conservée, cette période de récolte est à privilégier.

Même après la floraison, les feuilles peuvent être consommées en toute sécurité ou transformées en thé. Elles ne contiennent aucune toxine, mais ont un goût un peu plus amer qu'avant la floraison.

Cultiver de la menthe poivrée

La menthe poivrée se propage généralement via des ramifications et des boutures. La division des racines est également possible. Il est assez difficile de se propager par semis, car la capacité de germination des graines n'est pas très élevée.

trucs et astuces

Les propriétés curatives de la menthe poivrée jouent encore un rôle majeur aujourd'hui. En 2004, par exemple, la plante a été nommée « plante médicinale de l'année ».

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