- Couper la menthe poivrée pour une utilisation immédiate
- Avec quoi et quand couper la menthe poivrée ?
- Coupez toujours la menthe poivrée au-dessus du sol
- Tailler la menthe poivrée avant la floraison et à l'automne
- Couper la menthe poivrée en forme
- trucs et astuces
Avec la menthe poivrée, il y a deux principaux moments de récolte lorsque vous coupez complètement les plantes. Pour une consommation continue, vous pouvez couper la menthe poivrée à tout moment. L'herbe peut également être récoltée pendant et après la floraison.
Couper la menthe poivrée pour une utilisation immédiate
Fondamentalement, vous pouvez récolter la menthe poivrée à tout moment. Chaque fois que vous avez besoin de quelques feuilles pour un dessert ou un thé, coupez la quantité requise.
La menthe poivrée n'est pas toxique après la floraison et peut également être récoltée par la suite. Cependant, l'arôme est un peu amer.
Vous pouvez récolter à la fois les feuilles et les tiges. Cela dépend de la quantité d'herbe dont vous avez besoin pour la nourriture ou la boisson.
Avec quoi et quand couper la menthe poivrée ?
- Ciseaux pointus
- Couteau tranchant de remplacement
- Première récolte principale avant la floraison
- Deuxième récolte principale en automne
Coupez toujours la menthe poivrée au-dessus du sol
Vous pouvez soit récolter la menthe poivrée sous forme de feuilles individuelles, soit couper la tige entière. Ce dernier est utile si vous souhaitez conserver l'herbe en la séchant.
Il est préférable d'utiliser des ciseaux pour cela, avec lesquels les tiges peuvent être facilement coupées. Avec le couteau, vous endommagez les tiges, de sorte que les agents pathogènes peuvent entrer.
Si possible, coupez l'herbe au-dessus du sol. Cela stimule également une nouvelle croissance.
Tailler la menthe poivrée avant la floraison et à l'automne
Taillez complètement la plante pendant les deux principales périodes de récolte.
La menthe poivrée récoltée avant la floraison a l'arôme le plus fort. Il est donc particulièrement adapté à la transformation.
Conserver la menthe poivrée coupée à l'automne ne vaut la peine que si l'été a été très chaud et sec. Après des étés frais, les plantes ont trop peu d'arôme.
Couper la menthe poivrée en forme
Pour garder les plantes sous contrôle, vous pouvez les tailler régulièrement. Une taille sévère ne nuit pas à la menthe poivrée. Il chasse souvent encore plus fort.
trucs et astuces
La menthe poivrée que vous souhaitez conserver doit être coupée un matin sec s'il a plu la veille. Les herbes sont alors bien sèches et vous n'avez pas besoin de les laver séparément car la poussière et la saleté ont déjà été lavées par l'eau de pluie.
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