La sarriette d'été annuelle n'hibernera pas même avec la meilleure protection contre le gel. Il doit être semé à nouveau au printemps prochain. La sarriette des montagnes, en revanche, est rustique et repoussera facilement au cours de la nouvelle année lorsque les températures augmenteront.
La sarriette a-t-elle besoin d'une protection hivernale ?
En hiver normal, la sarriette des montagnes n'a pas besoin de protection particulière. Ne le taillez pas trop court à l'automne, laissez les parties ligneuses. Ce n'est qu'au printemps qu'il faut couper toutes les pousses anciennes et fanées pour que l'herbe repousse.
La protection hivernale n'est recommandée que par grand froid. Couvrez la sarriette avec des feuilles ou une toison et retirez-la à temps dès que les températures remontent vers le point de congélation.
Conseils d'hiver pour la sarriette :
- récolter frais le plus longtemps possible
- Faites le plein pour l'hiver
- Semez la sarriette d'été à temps pour le Nouvel An
trucs et astuces
La sarriette des montagnes est rustique, donnez-lui seulement une protection supplémentaire en cas de températures extrêmes.
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