Toute personne qui plante de l'absinthe a pris de bonnes précautions en ce qui concerne les problèmes de santé dans la région digestive. Non seulement cette herbe est extrêmement amère, mais elle est également extrêmement puissante. Mais qu'en est-il de la coupe ?

Couper pour récolter

Afin de récolter l'absinthe, ses parties individuelles de la plante ne doivent pas être arrachées, mais coupées. Soit de petites quantités sont coupées encore et encore au début de la saison de croissance et jusqu'à la fin de l'été, soit de plus grandes quantités une ou deux fois.

Les feuilles, brindilles et inflorescences récoltées peuvent être utilisées fraîches ou séchées après la récolte. Que ce soit immédiatement ou après séchage, le vermouth convient à l'assaisonnement des plats gras pour :

  • thé
  • Oindre
  • teintures
  • huiles
  • additifs de bain

Tailler pour encourager une nouvelle croissance

Après avoir récolté généreusement l'absinthe pour la première fois (généralement les pointes des pousses supérieures et latérales en juillet), vous devez la tailler vigoureusement. Cette taille favorise une nouvelle croissance.

Taille après la période automnale et hivernale

Une autre raison de tailler l'absinthe est d'enlever les vieilles pousses de l'année précédente et de favoriser son bourgeonnement au printemps. Il est préférable de ne pas couper votre absinthe à l'automne. En quelque sorte, ses pousses servent de protection contre le gel et la neige.

Ce n'est qu'au printemps que vous devez radicalement raccourcir l'absinthe à 15 cm au-dessus du sol. Attention : Ne coupez pas trop profondément dans le bois, sinon l'absinthe ne suivra pas. Pour la coupe, vous devez utiliser des sécateurs ou des sécateurs tranchants et propres.

Découpe : Pas absolument nécessaire

En principe, il n'est pas absolument nécessaire de couper le vermouth. Cependant, les variétés à croissance élevée et les spécimens malades ou partiellement morts doivent être fortement taillés.

trucs et astuces

Attention : Ne jetez pas les pousses d'absinthe coupées sur le compost ! La forte odeur qui s'en dégage éloigne les êtres vivants qui vivent et travaillent dans le compost.

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Herbes