Le mouron des oiseaux est très apprécié des connaisseurs d'herbes sauvages locales. La belle plante a évidemment un goût si bon qu'elle peut être préparée comme une salade. Ses petites fleurs blanches sont typiques. Mais à quelle heure apparaissent-ils ?

La stellaire fleurit du printemps à l'automne

La floraison de nouvelles plantes

La stellaire moyenne peut être plantée dans le jardin potager avec des graines disponibles dans le commerce. Ainsi, le chemin vers une délicieuse salade de mouron des oiseaux n'est pas loin. Dans la nature, la plante se sème. Une plantule qui pousse à partir de graines fleurit généralement à partir de mai, dès que les températures augmentent.

Le climat annuel influence la durée de la période de floraison

Si le climat d'une année est favorable, des fleurs peuvent être observées sur la stellaire moyenne toute l'année.

  • les fleurs se ferment les jours de pluie
  • la maturation des fruits est atteinte à partir de septembre
  • des fruits en capsule avec des graines se forment

Le temps de la floraison est aussi le temps de la cueillette

Toutes les parties aériennes de la stellaire moyenne sont comestibles, y compris les fleurs. Cela signifie que cette plante peut être récoltée tout au long de sa période de floraison. Avec les fleurs, il est même particulièrement facile à reconnaître lors de la cueillette.

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Herbes