- Différents types de récolte
- Récolte pour le fourrage ou le foin
- La récolte comme ingrédient de cuisine
- récolter les graines
- Utilisation comme engrais vert
La luzerne peut être semée du printemps à la fin de l'été. Le nombre de jours chauds à venir détermine la croissance et la maturité de la récolte. Ce que nous avons l'intention de faire en les semant détermine également le moment et le type de récolte.
Le vert de la luzerne peut être récolté plusieurs fois par an
Différents types de récolte
La luzerne est cultivée dans le jardin potager pour diverses raisons. Ils peuvent servir d'enrichissement pour nos plats, sont un aliment idéal pour les animaux et bien sûr leur teneur en azote les rend intéressants comme engrais vert. Selon l'utilisation, vous pouvez récolter la luzerne comme suit :
- Coupez régulièrement les parties vertes des plantes
- récolter des graines
- Incorporer les plantes au sol
Récolte pour le fourrage ou le foin
Après la culture, la luzerne peut être fauchée jusqu'à quatre fois par an. Chaque fois qu'ils ont atteint une hauteur d'environ 80 cm. Les verts sont ensuite séchés sous forme de foin ou immédiatement donnés aux animaux.
Si vous semez tôt en mars, vous pouvez déjà récolter les premiers verts en mai. Si la luzerne doit devenir vivace, elle doit fleurir au moins une fois par an.
La récolte comme ingrédient de cuisine
Si vous souhaitez enrichir votre salade ou d'autres plats avec des feuilles de luzerne, vous pouvez récolter les jeunes feuilles au besoin. Ils sont plus doux et plus doux que les spécimens plus âgés. Les fleurs conviennent à la préparation du thé.
récolter les graines
Lorsque les gousses sont sèches et brunes, les graines peuvent être récoltées. Ils peuvent être mis de côté comme semences pour l'année suivante. Ils peuvent également être utilisés pour faire pousser des germes de luzerne sains.
Cependant, récolter de grandes quantités à la main est un travail fastidieux. C'est plus facile si les plantes sont coupées d'abord, puis les graines sont battues.
Utilisation comme engrais vert
La luzerne dans sa fonction d'engrais vert n'est pas récoltée en ce sens qu'elle ne quitte pas du tout le lit. Pendant l'hiver, ils restent sur le lit et sont simplement incorporés au sol l'année suivante.