Les agrumes sains ont un goût légèrement acide et aussi un peu amer. Il est riche en vitamine C et contient des substances amères qui ont un effet positif sur les organes digestifs. Le pamplemousse a une chair blanche, rouge ou rose, le pamplemousse blanc ou le pomelo ayant le goût le plus amer.

Un coupe-orange peut également être utilisé avec le pamplemousse

Conseils : Mettez un peu de sucre ou de miel sur la pulpe pour neutraliser le goût amer.

Le bon outil pour éplucher un pamplemousse

Un couteau de cuisine bien aiguisé et une cuillère à café suffisent en fait pour éplucher et déguster un pamplemousse. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez vous procurer un ensemble de couverts spécial pamplemousse. Il se compose d'un couteau légèrement incurvé avec deux surfaces de coupe et d'une cuillère, qui se rétrécit en pointe et a également un côté tranchant.

Peler le pamplemousse

Si vous suivez quelques astuces pour éplucher un pamplemousse, votre cuisine restera relativement propre, car peu de jus se renversera et la chair ne s'abîmera guère. De cette façon, les morceaux de pamplemousse restent attrayants et peuvent être disposés de manière appétissante.

  1. Utilisez le couteau bien aiguisé pour retirer les deux extrémités du pamplemousse.
  2. Couper assez profondément pour révéler la chair du fruit.
  3. Maintenant, coupez le fruit tout autour de manière à former six ou huit parties égales.
  4. Coupez aussi profondément que possible. L'extérieur et l'intérieur de la coquille blanche doivent être coupés.
  5. Utilisez maintenant le couteau de cuisine pour décoller les différents segments de peau de la chair. Si la peau ne peut pas être retirée en un seul morceau, vous devrez peut-être couper de plus petits morceaux de peau.
  6. Utilisez le couteau pour gratter soigneusement toute peau blanche du fruit.
  7. Divisez le fruit en le séparant avec vos mains.
  8. Vous pouvez maintenant détacher et manger les segments de fruits individuels.

La préparation d'un pamplemousse

Ici, vous avez une variété d'options. Cela dépend toujours de ce que vous voulez faire avec le pamplemousse.
Pour le petit-déjeuner, les fruits peuvent simplement être coupés en deux et la chair retirée de la peau.
Des morceaux de fruits individuels conviennent comme décoration sur un gâteau, sur des muffins ou sur un buffet. Pour ce faire, le pamplemousse doit être pelé correctement et soigneusement. Si l'épluchage est difficile, les fruits peuvent être brièvement placés dans de l'eau chaude. L'effet de la chaleur facilite le processus de pelage.

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