La culture mixte bien planifiée dans le lit de légumes assure des rendements plus élevés, car les plantes qui se soutiennent mutuellement sont plus résistantes aux maladies et moins sensibles aux ravageurs. Mais il n'y a pas que le bon voisinage qui est important : les plantes qui ne s'aiment pas du tout ne doivent jamais se tenir côte à côte.
Aneth, poireaux et concombres s'entendent très bien au lit
Quels sont les effets de la bonne culture mixte ?
Certaines plantes encouragent mutuellement la croissance. Dans d'autres cas, un seul légume soutient l'autre. Un bon exemple de cela est la combinaison d'oignons et de betteraves que l'on trouve dans de nombreux plans de culture. Bien que la betterave profite de l'oignon, ce partenariat a tendance à avoir des effets négatifs sur l'oignon.
Parfois, les voisins forcés du potager ne s'entendent pas si mal qu'ils dérangent et n'apportent que de très faibles rendements. Il est donc logique de considérer à la fois la rotation des cultures et les bons ou mauvais quartiers dans le plan de culture.
Exemples de bons et de mauvais voisins
| plante potagère | bons voisins | mauvais voisins |
|---|---|---|
| haricots nains | Sarriette, fraises, concombres, pommes de terre, autres choux, laitue, laitue frisée verte, céleri, betteraves, tomates | Petits pois, fenouil, ail, poireaux, oignons |
| endive | Fenouil, chou, poireau, haricots verts | rien |
| petit pois | Aneth, fenouil, concombre, chou, chou-rave, laitue, maïs, carotte, radis, courgette | Haricots, pommes de terre, ail, poireaux, tomates, oignons |
| des fraises | Bourrache, fèves, ail, laitue, poireaux, radis, ciboulette, épinards, oignons | tous les types de choux |
| fenouil | endive, petits pois, mâche, concombre, laitue, pick-laitue, chicorée, radicchio, | haricots, tomates |
| concombres | Haricots, aneth, pois, fenouil, chou, laitue, coriandre, cumin. Poireau, maïs, betterave, céleri, oignon | tomates, radis |
| pommes de terre | Haricots, camomille, capucine, chou, cumin, maïs, raifort, menthe poivrée, épinards | Citrouille, tomate, céleri |
| Ail | Fraises, concombres, framboises, carottes, betteraves, tomates | Pois, chou, haricots verts |
| choux | Armoise, haricots, aneth, endive, pois, camomille, pommes de terre, laitue, coriandre, cumin, poireaux, blettes, menthe poivrée, laitues frisées, betteraves, céleri, épinards, tomates | fraises, ail, moutarde, oignons |
| poireau | Endives, fraises, camomille, choux, chou-rave, laitue, carottes, salsifis, céleri, tomates | Haricots, Pois, Betterave |
| radis et radis | Haricots, pois, capucine, chou, laitue, cresson, bettes, carottes, épinards, tomates | concombres |
| courgette | Capucine, Maïs, Betterave, Haricots verts, Oignons | rien |
des astuces
Si vous dessinez le plan de culture pour la culture mixte en hiver, vous ne devez pas ignorer les exigences d'emplacement des plantes potagères. Certaines cultures, comme la courgette, poussent si grosses qu'elles peuvent submerger leurs voisines. Les superpositions entraînent facilement une infestation de ravageurs, malgré un bon voisinage. Tenez-en compte dans le plan de plantation.