Un jardin d'herbes aromatiques peut être conçu de différentes manières : comme potager, comme jardin d'arômes ou de parfums, ou simplement "juste" quelques spécimens particulièrement esthétiques comme éléments décoratifs et utiles dans la bordure de vivaces. Aussi différents que soient les herbes et leurs besoins, ces conseils vous permettront de les cultiver et de les utiliser plus facilement.

Les herbes peuvent atteindre des tailles incroyables avec des soins appropriés

Herbes à fleurs comestibles et décoratives

Surtout parmi les herbes annuelles et bisannuelles, il existe de nombreuses espèces dont les fleurs sont aussi décoratives que savoureuses. Par exemple, les jolies fleurs de la capucine sont comestibles, et les boutons floraux encore fermés peuvent remplacer les câpres. Aussi les fleurs comestibles ont, par exemple : l'aneth, le cerfeuil, la bourrache, la sauge sclarée, les marguerites, le souci, la camomille ou le souci.

Persil problématique

Vos nouvelles graines de persil ont-elles du mal à se développer malgré qu'elles aient si bien poussé au même endroit l'année dernière ? C'est sans doute pour cela qu'il pousse si mal, car le persil est incompatible avec lui-même. Il faut donc changer d'emplacement à chaque nouveau semis, sinon les plantes pousseront mal à cause de l'inhibition de la croissance. Au fait : Le classique de la cuisine a un temps de germination très long, pouvant parfois durer plusieurs semaines. En culture de plein air, vous pouvez semer quelques radis comme marqueur entre les deux, car cela gardera les rangées de graines visibles.

Le basilic appartient sous la housse de pluie

Dans les régions à forte pluviométrie, le basilic doit être cultivé sous plexiglas ou verrières ou en culture permanente sous châssis froid. La plante sensible reçoit suffisamment de lumière, mais reste largement sèche. S'il y a trop d'humidité, il y a un risque de flétrissement du basilic.

La sauge est la parfaite compagne de la rose

La sauge de cuisine avec son feuillage gris argenté est un compagnon efficace pour les roses dans la plate-bande, à condition que les plantes ne soient pas placées trop densément et que la sauge obtienne un sol particulièrement émacié dans le trou de plantation. Les nombreuses variétés panachées se marient également à merveille avec la "Reine des Fleurs": Les feuilles panachées blanches complètent parfaitement les roses blanches, celles à motifs jaunes soulignent les roses jaunes ton sur ton.

Le thym pousse presque partout

Le thym se caractérise par une volonté fascinante de survivre même dans les pires conditions. Les plantes sont si frugales qu'elles s'installent presque partout : dans les niches, les fissures, les joints, entre les pavés, les marches et dans les interstices des escaliers. Les types de thym rampants tels que le thym en cascade ou le thym sauvage conviennent très bien à la plantation sous de hautes tiges, tandis que le thym citron vert prospère également dans les endroits ombragés.

Variétés de romarin résistantes au froid

Le romarin n'est généralement pas considéré comme rustique et cède à des températures aussi basses que moins cinq degrés Celsius. Ce n'est pas le cas de la variété « Veitshöchheim » de l'Institut de recherche de l'État de Bavière, qui tolère des températures jusqu'à moins 20 °C. Les variétés 'Arp' et 'Hill Hardy' sont considérées comme tout aussi rustiques.

des astuces

Ses huiles essentielles et autres ingrédients font de l'absinthe un produit phytosanitaire efficace qui peut être utilisé à merveille contre les pucerons et les acariens, mais aussi contre diverses maladies fongiques.

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Plantes d'intérieur