En culture mixte, différents types de légumes sont cultivés en même temps dans le même lit. Ils poussent ensuite en rangées les unes à côté des autres ou peuvent également alterner au sein d'une rangée. Cependant, cette méthode de culture ne fonctionne pas aussi bien avec toutes les plantes, car certaines s'harmonisent mieux entre elles que d'autres.
Lors de la création du potager, il est important de faire attention aux plantes qui s'entendent bien et à celles qui ne le font pas.
Certains légumes se marient mieux que d'autres
Certaines plantes voisines s'harmonisent entre elles et favorisent même la croissance de l'autre. Des siècles d'expérience ont montré que, par exemple, les carottes qui poussent à côté des oignons sont moins fréquemment attaquées par la mouche de la carotte, et inversement, la mouche de l'oignon est également moins fréquente. Étant donné que les ingrédients contenus dans les oignons et l'ail freinent les maladies fongiques et bactériennes, ils sont plantés dans le lit à côté des plantes à risque. De plus, il existe des odeurs intenses ou fortes, par exemple de tomates et d'herbes, qui déroutent les ravageurs lorsqu'ils volent vers leurs plantes hôtes et peuvent ainsi les dissuader. Les excrétions gazeuses et racinaires des plantes sont également connues en science, qui ont un impact sur les plantes voisines ainsi que sur les agents pathogènes du sol.
La culture mixte empêche l'infestation de ravageurs à grande échelle
De nos jours, surtout dans l'agriculture commerciale, on trouve des monocultures. Cependant, ceux-ci ont le problème d'être complètement infestés lorsque des infections fongicides ou bactériennes se produisent et lorsqu'il y a une infestation de ravageurs. Dans une culture mixte, cependant, les agents pathogènes souvent spécialisés sont loin de pouvoir se propager à un point tel que toute la récolte n'est pas détruite si le pire arrive au pire.
Bons voisins / Mauvais voisins
Le tableau ci-dessous montre quels types de légumes vous devriez planter ensemble - et quelles combinaisons ne sont pas une bonne idée.
| Bons voisins | Mauvais voisins | |
|---|---|---|
| des haricots | Fraises, concombres, chou, chou-rave, laitue, betterave, céleri, tomates | Petits pois, fenouil, ail, poireaux, oignons |
| des fraises | Haricots, endives, ail, laitue, poireaux, radis, épinards, oignons | choux |
| concombres | Haricots, pois, fenouil, ail, chou, laitue, poireau, oignon, betterave, céleri | Radis, Radis, Tomate |
| Ail | Fraises, concombres, carottes, betteraves, tomates | Haricots, pois, chou |
| bettes | Chou, carottes, radis, radis | - |
| les carottes | Petits pois, ail, bettes, poireaux, radis, radis, tomates, oignons | pommes de terre |
| poireau | Endives, fraises, chou, chou-rave, laitue, carottes, céleri, tomates | Haricots, Pois, Betterave |
| Betterave | Haricots, concombres, ail, chou, chou-rave, courgettes, oignons | Pommes de terre, poireaux, épinards |
| céleri | Haricots, concombres, chou-rave, choux, poireaux, tomates | endives, pommes de terre, laitue |
| épinard | Fraises, pommes de terre, chou, chou-rave, radis, radis, céleri, tomates | - |
| tomates | Haricots, ail, chou, chou-rave, laitue, carottes, poireaux, radis, radis, betteraves, céleri, épinards | Pois, fenouil, concombre, pommes de terre |
| courgette | exportateur de Pois, Betteraves, Oignons | - |
| oignons | Fraises, concombres, laitue, carottes, betteraves, courgettes | Haricots, pois, chou, chou-rave |
des astuces
Souvent, les goûts ou les aversions affectent des familles de plantes entières. Les plantes qui ne s'harmonisent pas avec les oignons ou l'ail ne s'entendent généralement pas non plus avec les poireaux. Il en va de même pour la laitue, qui est étroitement liée à la laitue iceberg, romaine et cornichon.