Comme tous les êtres vivants, les plantes ont besoin de nourriture pour grandir et gagner de l'énergie pour leur métabolisme. Ils absorbent trois des nutriments les plus importants, à savoir le carbone, l'hydrogène et l'oxygène, sous forme de gaz de l'air ou de composants de l'eau du sol. Mais ils ont aussi besoin de toute une gamme d'autres nutriments que nous devons leur fournir.
Des éléments nutritifs suffisants dans le sol sont la clé de voûte d'un rendement élevé des cultures
Les règles les plus importantes lors de la fertilisation
Presque tous les éléments nutritifs des plantes se trouvent dans le sol, mais en récoltant et en enlevant les restes de plantes, le jardinier élimine également les éléments nutritifs qui y sont liés, de sorte que les réserves du sol se vident progressivement. La fertilisation a donc pour but de reconstituer les réserves du sol de manière ciblée.
Adapter la fertilisation aux espèces végétales
Fondamentalement, les plantes de jardin (et donc aussi les plantes potagères) sont divisées en engraisseurs lourds, engraisseurs moyens et engraisseurs faibles. Cette distinction vous indique de combien de nutriments une plante a besoin. Utilisez de préférence des engrais complets organiques ou organo-minéraux, que vous préparerez pour les gros consommateurs selon le dosage du fabricant, pour les consommateurs moyens à la moitié de la dose et pour les faibles consommateurs au quart de la dose. Évitez de trop fertiliser le sol, car d'une part les phosphates et autres s'accumulent dans le sol - et d'autre part la surfertilisation ainsi que la malnutrition peuvent entraîner des troubles de la croissance et une sensibilité accrue aux maladies et aux infestations de ravageurs. De plus, des maladies typiques de surfertilisation peuvent survenir, ce qui réduit finalement le rendement.
Quels légumes ont besoin de combien d'engrais?
Le tableau ci-dessous montre quels légumes nécessitent beaucoup d'engrais et lesquels en ont besoin peu. Si vous fertilisez votre jardin avec du compost, l'engrais complet utilisé en plus pour les gros et moyens consommateurs devrait être réduit de moitié. Dans ce cas, les mangeurs faibles ne reçoivent plus du tout d'engrais complet. Si vous appliquez régulièrement deux à trois litres de compost par mètre carré au printemps, vous pouvez vous passer complètement de l'engrais complet et appliquer à la place jusqu'à 150 grammes de copeaux de corne (32,93 €) par mètre carré pour les gros consommateurs et jusqu'à 100 grammes pour consommateurs moyens.
| chargeur lourd | mangeur moyen | chargeur faible |
|---|---|---|
| concombre | Chicorée | haricot nain |
| Patate | chou chinois | pois |
| choux | fraise | mâche |
| citrouille | fenouil | herbes |
| paprika | les carottes | cresson |
| Rhubarbe | Ail | purslane |
| céleri | Chou-rave | un radis |
| tomate | bettes | navet |
| courgette | panais | |
| le maïs sucré | Persil | |
| poireau | ||
| un radis | ||
| Betterave | ||
| salades | ||
| épinard |
Chauler correctement le potager
Très peu de jardiniers connaissent la valeur exacte du pH de la terre de leur jardin. Cependant, le sol doit être chaulé occasionnellement, et cela se fait avec un apport régulier de compost selon ce schéma : Epandez un engrais à base de chaux à action lente (9,70 €) tous les deux à trois ans en début d'automne selon les indications de dosage du fabricant. En cas de doute, la posologie doit être légèrement inférieure.
Faites examiner la terre de votre jardin
Fondamentalement, c'est une bonne idée de faire examiner le sol par un laboratoire spécialisé environ tous les quatre ans et d'obtenir ensuite des conseils pour une fertilisation spécifique au sol. Une analyse de sol est due au plus tard lorsque les plantes potagères présentent souvent des troubles de croissance ou un éclaircissement des feuilles ou même des mauvaises récoltes se produisent avec des causes incompréhensibles.
des astuces
Le fumier fait maison d'orties et de consoude est un engrais organique liquide éprouvé qui fournit assez rapidement de l'azote et de la potasse aux plantes. Les deux contiennent également d'autres nutriments et des composés renforçant les plantes tels que l'acide silicique de l'ortie.