Avec une robe de fleurs et de feuilles aux dimensions poétiques, les haricots de feu s'enroulent à un mètre de haut dans le ciel. Leurs flamboyants feux d'artifice de fleurs sont suivis d'une savoureuse charge de fruits, qui a acquis la réputation d'une spécialité culinaire comme les haricots d'Espagne. Utilisez les réponses testées sur le terrain aux questions fréquemment posées pour découvrir comment la fleur polyvalente peut être cultivée de manière professionnelle.

Les haricots verts ne sont pas seulement délicieux, ils sont également un bel ajout à n'importe quel jardin.

Planter correctement les haricots rouges

Les haricots rouges déjà achetés ou cultivés sur le rebord de la fenêtre sont si sensibles au froid que la saison de plantation commence au début/mi-mai au plus tôt. Installez d'abord l'aide à la montée nécessaire dans un endroit ensoleillé à partiellement ombragé. Ensuite, ameublir finement le sol et creuser de petits trous espacés de 30 à 40 cm. Enrichissez la fouille avec du compost et un peu de sable avant de planter les jeunes haricots d'Espagne. Après le premier arrosage, étalez une couche de 5-6 cm de paillis.
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conseils d'entretien

Avec le programme d'entretien suivant, vous mettez le cap sur une culture de haricots d'Espagne qui ne laisse rien à désirer :

  • Empilez à plusieurs reprises des haricots verts fraîchement plantés à partir d'une hauteur de croissance de 20 cm
  • Gardez le substrat et la terre du jardin constamment humides, en alternant entre de l'eau douce et normale
  • Fertiliser organiquement tous les 14 jours de mai jusqu'à la récolte
  • Alternativement, arrosez chaque semaine avec du purin d'ortie dilué (ratio 1:10)
  • Ne nettoyez les fleurs fanées que si aucune récolte n'est prévue

Dans le lit, les haricots tropicaux prospèrent comme une annuelle, car ils abandonnent déjà à des températures inférieures à 10 degrés Celsius. En culture en pot, vous êtes libre de risquer l'hivernage. Débarrassez les plantes qui ont été coupées près du sol dans les quartiers d'hiver sombres avec des températures de 10-12 degrés Celsius en temps utile. N'appliquez pas d'engrais et d'eau rarement.

Quel emplacement convient ?

Les haricots verts préfèrent un endroit ensoleillé à semi-ombragé, de préférence à l'abri des vents forts. En particulier, recherchez un emplacement qui dispose de suffisamment d'espace pour l'installation d'un treillis. Dans tout bon sol de jardin, les plantes grimpantes tropicales développent une croissance rapide et des fleurs riches. Un sol riche en humus et bien drainé avec un pH de 5,5 à 7,5 est avantageux. Veuillez noter une rotation des cultures d'au moins 3 ans.

De quel sol la plante a-t-elle besoin ?

Le haricot d'Espagne atteint son optimum floral dans un sol limono-sableux, meuble et riche en humus avec un pH de 5,5 à 7,5. Les beautés exotiques n'aiment pas plus un sol riche en nutriments qu'un endroit humide en permanence. En cas de doute, mélangez quelques poignées de sable en terre argileuse. Pour la culture en pot, nous recommandons une terre végétale organique réduite en tourbe pour profiter sans souci des légumineuses aromatiques.

Quand est la période de floraison ?

De juin à septembre, les haricots d'Espagne nous offrent un éclat de couleur avec des inflorescences pouvant atteindre 35 cm de long. Il est maintenant temps pour les pollinisateurs de transformer l'opulente robe florale en une récolte abondante de délicieux haricots d'Espagne. Si seule la valeur décorative de cette plante grimpante exotique vous intéresse, coupez rapidement les inflorescences fanées pour faire place à de nouveaux bourgeons.

Haricots feu d'eau

Dans un emplacement ensoleillé, les haricots verts évaporent beaucoup d'humidité à travers le feuillage imposant. Par conséquent, arrosez régulièrement dès que la surface du terreau et du substrat est sèche. Idéalement, utilisez alternativement de l'eau de pluie douce et de l'eau du robinet normale afin que l'excès de chaux ne s'accumule pas dans le sol ou que le pH n'atteigne des niveaux indésirables.

Fertiliser correctement les haricots rouges

Contrairement au besoin prononcé d'arrosage, les haricots verts s'avèrent frugaux en termes d'équilibre nutritionnel. Si vous souhaitez récolter les légumineuses savoureuses, nous vous recommandons une fertilisation organique avec du compost. Incorporer légèrement du compost de jardin mature dans le sol et arroser tous les 14 jours de mai jusqu'à la récolte. Le commerce spécialisé dispose d'engrais liquides organiques prêts à brûler en pots. Alternativement, à partir de mai, donnez du purin d'ortie une fois par semaine, dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10.

hiberner

Étant donné une température minimale de 10 degrés Celsius, les haricots d'Espagne prospèrent dans les plates-bandes sous nos latitudes en tant que plantes ornementales et utiles annuelles. Cultivé en bacs, il y a encore des perspectives d'hivernage. Coupez les haricots verts flétris et récoltés près du sol et transportez-les dans des quartiers d'hiver à l'abri du gel. À des températures de 10-12 degrés Celsius, arrosez de temps en temps afin que la motte ne se dessèche pas. Ne pas fertiliser pendant la dormance. Après 2-3 ans, la plante a formé un système racinaire bulbeux, semblable à un dahlia. Sortez-le du sol à l'automne et gardez-le au sec dans du sable ou du papier journal dans une cave fraîche et sombre jusqu'en mai prochain.

Cultiver des haricots de feu

Laissez quelques haricots sur la plante à l'automne pour utiliser les graines mûres pour la propagation. Séchées dans un endroit aéré, conservez les graines dans un bocal hermétique et sombre à vis dans un sous-sol frais jusqu'au printemps prochain. Début avril, commencez à semer en suivant ces courtes instructions :

  • Broyer les graines épaisses et séchées avec une lime
  • Faire tremper dans de l'eau tiède pendant 12 à 24 heures
  • Plantez à 2-3 cm de profondeur dans des pots avec un substrat de croissance pauvre et de l'eau
  • Gardez constamment humide dans la serre chauffée à 20 degrés Celsius

Facultativement, placez un capuchon en plastique sur le pot et placez-le sur le rebord de la fenêtre chaud et partiellement ombragé. Lorsque la germination commence, le couvercle a fait son travail et est retiré. Entretenez les jeunes haricots d'Espagne avec un arrosage doux jusqu'à la mi-mai. A partir d'une hauteur de 10-12 cm, appliquez de l'engrais liquide pour plantes potagères dilué de moitié toutes les 2 semaines.

Les haricots verts sont-ils toxiques ?

Comme tous les autres types de haricots, les haricots verts ne conviennent pas à la consommation fraîche. Seul le chauffage à plus de 75 degrés Celsius dissout les toxines contenues. Jusque-là, les humains et les animaux souffrent de symptômes d'empoisonnement, tels que nausées, vomissements, crampes et diarrhée. Par conséquent, cultivez toujours les haricots d'Espagne hors de la portée des enfants et des animaux domestiques. Étant donné que le simple contact avec la peau peut déclencher de graves allergies, nous recommandons l'utilisation de gants pour tous les travaux de plantation et d'entretien.
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Belles variétés

  • Lady Di : Un haricot d'Espagne royal avec des fleurs rouges et des haricots sans fil ; une plante ornementale et d'agrément de la classe extra
  • Hesita : Avec une hauteur de 30 cm, le haricot d'Espagne idéal pour le balcon et la terrasse avec des fleurs bicolores en rouge et blanc
  • Golden Sunshine : Un point culminant visuel avec des fleurs rouges sur un feuillage jaune doré et de délicieuses légumineuses vertes
  • Mage : La variété produit des haricots violets tachetés de noir, parfaits pour la salade de haricots d'Espagne
  • Reine des Neiges Bulgare : Variété extravagante qui attire l'attention avec ses fruits blancs et ses graines blanches

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Potager