Le souci (Calendula officinalis), qui est originaire de nombreux jardins en raison de sa nature relativement peu exigeante, n'est pas seulement utilisé frais comme composant alimentaire comestible mais aussi décoratif. Sécher les fleurs et les graines de cette plante médicinale prisée peut valoir la peine.

Les fleurs de souci sont mieux séchées à l'envers

Récoltez les fleurs au bon moment

Afin de pouvoir sécher facilement les pétales jaunes ou oranges de vos soucis, vous devez les récolter au bon moment. Idéalement, choisissez une période de récolte relativement sèche 2 à 3 jours avant. Coupez ensuite les capitules qui ont fleuri le plus frais possible à midi et disposez-les sur des torchons en coton dans un endroit bien aéré mais pas trop ensoleillé pendant 1 ou 2 jours. Après ce "pré-séchage", vous pouvez simplement arracher à la main les petits pétales en forme de langue des têtes de fleurs. Ensuite, séchez les pétales pendant quelques jours de plus avec une bonne ventilation et mélangez-les régulièrement pour éviter la croissance de moisissures dues à l'humidité résiduelle. Le séchage est possible soit naturellement à température ambiante, soit dans un déshydrateur avec une température maximale de 45 degrés Celsius.

L'utilisation de fleurs de souci séchées

Si vous souhaitez utiliser des pétales de calendula séchés comme médicament décoratif dans les mélanges de thé, vous devez choisir une température d'environ 85 degrés Celsius pour le séchage en raison de la meilleure rétention de la couleur. On dit que les pétales séchés du souci ont des effets positifs sur toute une gamme de maux :

  • dans les maladies du foie
  • pour une meilleure cicatrisation des plaies et des zones cutanées enflammées
  • contre les maladies gastro-intestinales

Les extraits de thé et les onguents sont fabriqués à partir des fleurs de la plante. Vous pouvez également faire de l'huile de souci à usage externe en trempant les fleurs dans de l'huile dans un endroit lumineux pendant au moins deux semaines. Les fleurs, ainsi que d'autres herbes et du beurre, font également un mélange de beurre décoratif et savoureux.

Récolter et utiliser correctement les graines

En raison de l'auto-ensemencement, le calendula repousse souvent chaque année sans que le jardinier ait à faire quoi que ce soit une fois qu'il s'est installé dans un endroit approprié du jardin. Pour un semis contrôlé dans le jardin ou sur le balcon, les graines bien mûres sont récoltées dès qu'elles se détachent facilement des hampes florales. Ensuite, ils sont délicatement séchés en une seule couche à température ambiante et stockés dans des bocaux hermétiques à bouchon vissé pour éviter la moisissure avant le semis au printemps.

des astuces

Les personnes souffrant d'allergies extrêmes aux marguerites ne doivent pas manger de soucis frais ou séchés, et les femmes enceintes doivent également éviter les produits de souci internes.

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