Mauvaises herbes ou mauvaises herbes? De nombreux propriétaires de jardin posent cette question lorsqu'ils voient le cresson amer poilu. Ceci est généralement immédiatement suivi de la question : comment puis-je éliminer l'herbe de mon jardin une fois pour toutes ?

Le cresson poilu se reproduit rapidement

Comme beaucoup d'autres herbes sauvages, le cresson amer poilu est très persistant. Là où il se sent bien, il se multiplie très facilement et est difficile à chasser complètement. Il a probablement été distribué par conteneurs à partir de pépinières et planté dans les jardins locaux avec les plantes vivaces et les arbustes achetés.

Où pousse le cresson poilu?

Le cresson amer poilu discret pousse non seulement dans les massifs d'arbustes et les bordures de fleurs, mais aussi sur les chemins, sur les bords des murs et même dans les joints des pavés. Il aime un sol riche en nutriments, sans calcaire et azoté, qui peut être sableux et légèrement acide.

Le cresson poilu est-il comestible?

Le cresson poilu est non seulement comestible mais aussi très savoureux. En raison des glycosides d'huile de moutarde qu'il contient, il a un goût légèrement épicé, semblable au cresson. Avec l'âge, les feuilles deviennent un peu amères, il est donc préférable de les manger jeunes. Vous pouvez simplement déguster le cresson poilu comme de la limnanthe sur un sandwich, affiner des salades et des soupes avec ou préparer des plats épicés à base de plantes.

Cependant, ne consommez pas de cresson poilu en grande quantité ou cela pourrait irriter votre estomac ou vos reins. En petites quantités, cependant, il est bénéfique pour la santé. Il contient certains ingrédients médicinaux. En plus des glycosides d'huile de moutarde déjà mentionnés, ceux-ci comprennent la vitamine C, les tanins et les substances amères, ainsi que le fer et le calcium. Les domaines d'application sont aussi variés que les ingrédients. L'herbe amère a un effet anti-inflammatoire, digestif, purificateur de sang et stimulant du métabolisme.

Combattre le cresson poilu

L'utilisation de produits chimiques n'est pas nécessaire pour lutter contre la crevette velue. Le binage et le désherbage sont plus laborieux, mais tout aussi réussis et bien meilleurs pour l'environnement. Il est préférable d'enlever le bittercresson avant la formation des graines, car les graines survivent parfois même au compostage.

L'essentiel en bref :

  • comestible en petite quantité
  • curatif
  • facile à biner et désherber
  • ne pas utiliser de produits chimiques

des astuces

Ajouter occasionnellement du bittercresson à votre alimentation est le moyen le plus efficace de le combattre.

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