Il existe différentes méthodes pour traiter les noix. Chaque appareil a ses avantages et ses inconvénients. Les produits diffèrent principalement en termes d'effort requis et de finesse du produit final. Cela vaut la peine d'essayer plusieurs variantes.
Les noix peuvent être broyées avec différents appareils
Ces appareils conviennent :
- moulins à noix: produire une farine fine en plusieurs étapes
- pirate informatique: conviennent mieux pour hacher
- Moulinette: permet différents degrés de meulage à travers différents inserts
- robots culinaires: sont principalement destinés à la poudre de noix grossière
- mélangeur à main: transformer les noix en morceaux
moulins à noix
De tels appareils peuvent être actionnés à la main ou à l'électricité, les variantes manuelles nécessitant beaucoup d'efforts. Le concassage se fait en tournant une manivelle. Il existe différents disques ou tambours que vous pouvez utiliser pour ajuster le degré de broyage. Le meulage est plus facile si vous utilisez d'abord un disque grossier et travaillez en plusieurs étapes. Cette procédure est également recommandée pour les versions électriques, qui conviennent à de plus grandes quantités d'écrous.
pirate informatique
Ces spécimens consistent en un récipient à l'intérieur duquel se trouvent des couteaux de coupe rotatifs. Ceux-ci sont reliés à une pièce jointe qui contient les composants mécaniques. Le mouvement des couteaux est causé par la manivelle ou la rotation. Certains modèles ont des mécanismes de poussée ou de traction.
L'avantage de tels gadgets de cuisine réside dans le traitement rapide des noix. Cependant, la mécanique nécessite des efforts différents. Si vous souhaitez broyer des noix, les produits avec poussoirs sont déconseillés. Ils demandent la plus grande force musculaire. Il existe maintenant de nombreux modèles électriques sur le marché.
Moulinette
Cet appareil est le pendant électrique du pirate informatique et provient de la société française Moulinex. Traduit, le terme signifie quelque chose comme "petit moulin". En 1960, le premier broyeur universel (199,99 €) est lancé. À ce jour, le fabricant produit des appareils de cuisine robustes et antidérapants avec un boîtier stable.
Un récipient en plastique amovible est équipé d'un cutter. De plus grandes quantités de noix peuvent également être traitées sans problème avec la Moulinette. Des appareils d'une puissance d'au moins 500 watts suffisent pour une utilisation dans la cuisine.
robots culinaires
Il existe maintenant un certain nombre de machines combinées que vous pouvez transformer en moulin à noix en quelques étapes simples. Pour le traitement des noix, vous avez besoin de moteurs puissants et de broyeurs équipés de lames ou de tambours en acier inoxydable. Non seulement le traitement rapide de grandes quantités de noix s'avère avantageux, mais aussi le simple nettoyage des pièces individuelles au lave-vaisselle.
mélangeur à main
De puissants mélangeurs à main parviennent à écraser les noix avec un peu de patience. Étant donné que les lames peuvent facilement se coincer dans la masse et que l'appareil peut devenir chaud rapidement, vous devez traiter le matériau en plus petites portions. Assurez-vous également de prendre suffisamment de pauses lors du broyage pour vous rafraîchir.
des astuces
Fondamentalement, vous pouvez utiliser de vieux moulins à café pour le broyage. Cependant, de nombreuses noix sont plus dures que les grains de café, ce qui rend le travail plus difficile.