Les germes de pois sont des bombes vitaminées pour les salades ou les sandwichs. Les pois du marché bio ont un taux de germination élevé et sont parfaits pour pousser sur le rebord de la fenêtre, avec lesquels même les débutants peuvent s'amuser.
Les pousses de pois sont délicieuses et faciles à préparer à la maison
Il existe ces méthodes :
- pot de graines: comme méthode peu encombrante pour les petites quantités
- passoire à cresson: variante alternative et réussie
- tour à échelons: quand plus de semis sont nécessaires
- Terre: pour faire pousser des herbes vertes
pot de graines
Faire tremper les pois pendant dix à douze heures et les remplir dans un pot de germination avec un couvercle tamis. Deux cuillères à café par récipient suffisent pour que les semis reçoivent suffisamment d'air. Arrosez les graines deux à trois fois par jour et jetez l'eau de rinçage. Les températures idéales pour une germination rapide se situent entre 18 et 22 degrés, et vous devez couvrir le pot avec un chiffon. Les pousses de pois sont prêtes à manger après trois à quatre jours.
passoire à cresson
Après trempage, étalez les pois sur le tamis, qui se trouve horizontalement dans un bol. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre les graines. Couvrez le bocal avec une assiette pour éviter que les graines ne sèchent trop vite. Vaporisez-le avec un peu d'eau deux à trois fois par jour. Après quelques jours, les premières pousses et racines apparaissent.
tour à échelons
Si vous souhaitez faire germer un plus grand nombre de pois, une tour de germination en plastique ou en terre cuite est recommandée. Ici, plusieurs coquilles de germes reposent les unes sur les autres dans un récipient. Après l'arrosage, la graine en germination est uniformément répartie sur les niveaux et aspergée d'eau plusieurs fois par jour. L'avantage de ces tours est que l'excès d'humidité s'écoule dans un bac d'égouttement. Placez le récipient de germination dans une pièce sombre ou au sous-sol. Selon la température, les graines germeront en une semaine.
Terre
Les micro-verts sont souvent consommés sans racines, il est donc plus logique de les cultiver dans un substrat pauvre en nutriments. Plantez les pois à environ deux pouces de profondeur dans le sol et bouchez le trou. Ce sont des germes foncés qui deviennent plus compacts à des températures plus fraîches. La culture est possible à la fois sur le rebord de la fenêtre et dans le cadre froid du balcon ou de la terrasse.