Le panais est un légume-racine sucré et aromatique avec beaucoup d'amidon et de sucre. Lors de la culture du panais, le moment du semis est essentiel pour récolter le panais pour la consommation fraîche ou comme légume d'hiver.
Préparation du sol et profondeur de semis appropriées
Pour une récolte pendant la saison typique du panais en septembre, un semis entre mars et mai sur un sol profondément ameubli est conseillé. Les panais semés en juin peuvent être récoltés avant l'hiver ou laissés en terre tout l'hiver. Après avoir semé en rangées espacées de 30 à 50 cm, les graines ont besoin d'environ 3 semaines pour germer, puis elles sont éclaircies à environ 5 à 10 cm d'intervalle.
trucs et astuces
Afin de ne pas perdre de vue votre culture de panais et éventuellement les mauvaises herbes émergentes, les rangées peuvent être assouplies avec des radis semés entre les deux. Ceux-ci aident à l'orientation dans le potager et sont récoltés lorsque les panais ont besoin de plus d'espace.