Les champignons ne sont ni des plantes ni des animaux. Scientifiquement, ils représentent leur propre ordre "Funga".Cependant, leur propagation n'est pas fondamentalement différente de la propagation de différentes espèces végétales, puisqu'ils laissent leurs spores se propager dans l'air comme de minuscules graines.

La propagation des spores

Fondamentalement, la propagation des champignons fonctionne comme une plante avec de minuscules graines. Si vous souhaitez cultiver des champignons, vous devez répandre les spores des espèces de champignons souhaitées dans un endroit approprié. Parfois, cela fonctionne également avec des résidus de champignons non lavés qui ont encore des spores attachées. Cependant, le résultat est meilleur avec des bâtonnets de spores fabriqués par des professionnels de détaillants spécialisés.

Le mycélium souterrain

Les champignons comestibles que nous récoltons pour la consommation ne représentent pas réellement le champignon entier, mais plutôt les fructifications d'une plante, qui traversent le sol sous forme de mycélium comme un système racinaire largement ramifié. Ainsi, même sans la propagation directe des spores, des champignons supplémentaires peuvent apparaître à la surface s'il reste encore du mycélium fongique intact dans le sol. Lors de la récolte, les champignons ne doivent donc jamais être arrachés du sol avec le mycélium. Avec un peu de chance, un nouveau champignon peut repousser au même endroit à la même saison.

Champignon du miel en tant que champignon à reproduction souterraine

Le champignon du miel est un exemple impressionnant de la façon dont les champignons se reproduisent à travers le mycélium souterrain. Également utilisé comme champignon comestible, ce champignon est très courant dans certaines régions des États-Unis. Dans l'État américain de l'Oregon, un champignon géant du miel est considéré comme le plus grand être vivant sur terre avec des dimensions d'environ 1200 terrains de football. Le réseau souterrain de ce géant siphonne les nutriments et l'eau des conifères et forme des fructifications jaune miel à la surface.

Lors de la cueillette, pensez à la multiplication des champignons

Les cueilleurs de champignons doivent toujours penser à l'avenir. C'est pourquoi vous devez toujours laisser suffisamment de champignons dans la forêt, même les années où il y en a moins, afin qu'ils puissent propager leur espèce avec leurs spores. Dans tous les cas, les spécimens de champignons plus gros ne sont généralement plus savoureux ou sont déjà pourris à l'intérieur de leur tige.

des astuces

Si des champignons sont introduits dans la couverture herbacée de votre jardin potager par le biais d'un sol ligneux ou d'un gazon, la seule façon de les empêcher de se multiplier est de modifier les conditions du sol en :

  • Modification de la valeur du pH en ajoutant de la chaux
  • Drainage du sol gorgé d'eau
  • Aération du sol par scarification

Si ces champignons ne sont pas contrôlés, les anneaux de sorcière caractéristiques se forment souvent rapidement dans le sol par multiplication des spores.

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