Alors que certains types de champignons ne peuvent pas être élevés et propagés systématiquement à ce jour, d'autres types de champignons comestibles tels que les champignons de Paris et les pleurotes offrent également aux débutants un succès de culture rapide.

Quelles variétés conviennent à la culture dans le jardin et la cave?

La chose la plus importante pour la culture de champignons dans votre propre jardin ou cave est un endroit qui offre à la variété de champignons respective des conditions propices à sa croissance. Les variétés appropriées pour la culture à la maison comprennent:

  • Champignons bruns
  • Champignons blancs
  • shiitake
  • Pleurote roi
  • Casquettes marron
  • champignon citron vert

Alors que le champignon citron vert est généralement cultivé sur un morceau de bois ou un tronc d'arbre, les champignons de Paris trouvent leur habitat idéal sur des bottes de paille détrempées ou sur un substrat de noix de coco.

De quoi avez-vous besoin pour faire pousser des champignons ?

En plus du bon endroit avec un microclimat uniforme et des températures d'environ 15 à 20 degrés Celsius, vous avez également besoin d'un substrat de culture approprié et des spores pour inoculer le matériel pour la culture des champignons. Vous pouvez acheter des kits de culture prêts à l'emploi auprès de revendeurs spécialisés dans lesquels le substrat a déjà été inoculé avec des spores fongiques et n'a besoin que d'être arrosé. Cependant, vous pouvez également acheter des spores en forme de tige, à partir desquelles le mycélium peut se propager à travers la botte de paille ou le substrat de noix de coco.

Les champignons ont-ils besoin de lumière pour pousser ?

En principe, les champignons n'effectuent pas de photosynthèse, mais obtiennent une partie de leur énergie pour leur croissance en tant que champignons mycorhiziens à partir d'une symbiose avec différentes espèces d'arbres et de plantes. Ainsi, les fructifications des champignons se développent indépendamment du rayonnement lumineux, cependant, la lumière du soleil en tant qu'apport de chaleur peut favoriser la croissance des champignons. Les champignons peuvent tout aussi bien être cultivés dans une serre claire, bien qu'un sous-sol sombre offre de meilleures conditions pour la culture des champignons en raison des niveaux de température et d'humidité plus uniformes.

trucs et astuces

En règle générale, les champignons ne peuvent être installés qu'à l'endroit souhaité avec des ensembles de spores appropriés sous la forme de bâtonnets de vaccination. Cependant, avec un peu de chance, vous pouvez également réussir si vous mélangez des restes de champignons comestibles non lavés et non cuits avec la terre dans un endroit ombragé et humide du jardin. Dans de bonnes conditions, les spores fongiques adhérentes peuvent provoquer la multiplication des champignons.

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