Le temps de l'automne est le temps des récoltes. Dans le lit et sur le balcon, les citrouilles lumineuses et dodues promettent un plaisir délicieux et des idées de décoration créatives. Les lignes suivantes expliquent comment déterminer la maturité de récolte et comment récolter correctement.

Voici comment fonctionne le test de cliquetis

Si l'été a été chaud et sec, il y a de meilleures chances que la récolte commence à partir de fin août. Une courge mûre se présentera avec une peau lisse et intacte. Les taches vertes ne devraient plus être trouvées dessus. Vérifiez également la tige du fruit. S'il est ferme et lignifié, c'est une autre indication de sa maturité pour la récolte.

Un jardinier amateur expérimenté peut obtenir le dernier mot de certitude avec le test de tapotement traditionnel. Appuyez simplement sur le bol et écoutez. Si cela sonne creux et terne, la citrouille est mûre.

La récolte des citrouilles demande un instinct sûr

Face à une puissante citrouille, personne ne songerait à la manipuler avec des gants de gosse. En effet, une bonne récolte demande une bonne dose de finesse. Même le plus petit dommage à la coquille peut provoquer la pourriture. Vous devez être particulièrement prudent lorsque vous manipulez la tige du fruit.

  • couper la courge avec un couteau désinfecté et fraîchement aiguisé
  • un morceau de la tige reste sur le fruit
  • laisser des fleurs séchées sur le bol

Si le premier gel approche à grands pas, vous pouvez récolter la citrouille tôt. Même la variété de citrouille la plus forte ne peut pas survivre une nuit à l'extérieur à des températures inférieures à zéro. Transportez les fruits dans une pièce chaude et lumineuse avec des températures d'environ 20 degrés Celsius. Ici, la citrouille mûrira à merveille en 2 à 3 semaines sans rien perdre de sa qualité.

Conseils pour un bon stockage

Une récolte réussie doit toujours se traduire par un stockage adapté. Tant qu'une citrouille n'est pas coupée, elle peut se conserver plusieurs mois dans les conditions suivantes :

  • le dépôt est sec avec des températures autour de 12 degrés Celsius
  • un sous-sol aéré ou un garage frais et à l'abri du gel est exemplaire
  • chaque citrouille repose sur une base en polystyrène ou en bois

S'il s'agit d'une courge ornementale, le séchage est considéré comme une méthode de conservation efficace. Étant donné que les vraies courges ornementales ne conviennent de toute façon pas à la consommation, vous créez ainsi une durée de conservation de plusieurs mois.

trucs et astuces

Les jardiniers amateurs impatients utilisent l'astuce suivante pour accélérer le processus de maturation final. La citrouille n'est plus arrosée. De plus, toutes les racines sont coupées à la pelle à une distance d'un demi-mètre.

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