Le radis n'est pas que du radis. Il est disponible dans une grande variété de tailles, de couleurs et de formes. Que ce soit rose, rouge, blanc ou noir; Bulbeux, en forme de cône ou en forme de cône - il n'est pas facile de garder un œil sur le monde des radis…

Le radis comestible un favori parmi les jardiniers

Les botanistes distinguent approximativement trois types de radis. Mais pour la culture dans le jardin, un type est important, le soi-disant radis de jardin. Celle-ci est divisée en trois sous-espèces, cette dernière étant la favorite pour l'horticulture :

  • Radis queue de rat (les gousses et les feuilles sont consommées)
  • Radis fourrager (souvent cultivé comme engrais vert)
  • Radis comestible (les racines se mangent)

radis d'été et d'hiver

Entre-temps, de nombreuses variétés aux variations les plus diverses se sont développées à partir du radis. Essentiellement, toutes ces variétés diffèrent par leur forme, quand semer, comment elles sont plantées et comment elles sont récoltées.

Afin de pouvoir garder une vue d'ensemble approximative, le radis comestible est subdivisé en radis d'été et en radis d'hiver.

  • Radis d'été : sphériques à fusiformes, de couleur blanche à rouge, juteux et épicés au goût brûlant
  • Radis d'hiver : peau plus épaisse que les radis d'été, se conserve bien, chair ferme, goût piquant

Les variétés de radis les plus célèbres et les plus populaires

Si vous avez pu garder un œil sur la jungle des radis jusqu'à présent, vous découvrirez maintenant quelles variétés sont particulièrement connues et appréciées pour la culture dans le jardin. Profitez au maximum de la longue saison en cultivant des radis d'été et d'hiver !

Semis de juin à septembre (radis d'hiver) :

  • 'Münchner Bier': blanc, pointu, 20 cm de long
  • 'Hilds Blauer': bleu, pointu, copieux
  • 'Round Black': noir, sphérique, pointu, à chair ferme
  • 'Ovale Blanc de Munich': blanc, ovale
  • 'Long Black Winter' : noir, allongé, charnu

Semer de mars à juin (radis d'été) :

  • 'Rex' : blanc, tétraploïde, légèrement épicé
  • 'Easter greeting pink' : rose-rouge, en forme de glaçon
  • 'Neckarruhm' : rouge, en forme de glaçon, 15 à 20 cm de long
  • 'Champion': radis, écarlate, sphérique, petit
  • 'Red Meat' : rouge-blanc, bulbeux

trucs et astuces

Toutes les variétés de radis ont un point commun : elles poussent extrêmement vite après le semis. Si vous ne pouvez pas attendre, vous devriez vous en tenir aux radis, qui sont prêts à être récoltés dans les 4 semaines en été.

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