Il existe des temps de maturation très différents au sein de la grande famille des citrouilles. En utilisant l'exemple de la variété populaire de citrouille « Bischofsmütze », les différentes phases de croissance peuvent être très bien illustrées.
De gnome à géant en 110 jours
Pour qu'une magnifique calotte épiscopale se développe à partir d'une petite graine de citrouille, la plante passe par les étapes de développement suivantes :
- Semis à germination : 7 jours
- De la germination au repiquage : 21 jours
- Transplantation en fleur femelle : 32 jours
- Pollinisation à maturité : 60 jours
Ces chiffres sont bien sûr des valeurs moyennes. Par exemple, si vous décidez de semer directement, le temps de culture sera prolongé d'au moins 21 jours.