Qu'il s'agisse de mâche, de roquette, de laitue iceberg, de laitue batavia, de laitue feuille de chêne, de laitue ou de laitue éprouvée - la gamme de laitue semble presque infinie. Bien que l'embarras du choix, la culture s'avère carrément simple. Mais qu'y a-t-il à considérer ?

Où la laitue se sent-elle le plus à l'aise?

La laitue a besoin d'un emplacement ensoleillé à partiellement ombragé pour se développer sainement. Il ne doit pas être planté à l'ombre profonde. Alors qu'il devrait être ensoleillé et modérément chaud en surface, le sol devrait être comme ceci :

  • détendu
  • humoristique
  • garder humide
  • légèrement limoneux
  • bien aéré

Quels sont les bons et quels sont les mauvais voisins ?

La laitue se marie bien avec de nombreuses plantes. Pour lui, les haricots nains, les carottes, les radis, le chou, l'aneth, les petits pois, les fraises, les tomates, les oignons et le chou-rave sont particulièrement de bons voisins.En revanche, il ne peut pas se lier d'amitié avec le persil et le céleri.

Comment se passe le semis ?

En principe, la laitue peut être semée ou plantée de mars à août. Cependant, la date de semis recommandée pour le béton diffère selon la variété sélectionnée :

  • Mâche : août à septembre ou à partir d'avril
  • Laitue iceberg : mai à août
  • Laitue : mars à avril
  • laitue rustique : août à septembre
  • Salade d'endives : juin à juillet

En règle générale, les graines de laitue sont semées à 0,5 à 1 cm de profondeur dans le sol. Pour bien germer, elles ont besoin d'une température ambiante comprise entre 10 et 16 °C. Après 10 à 14 jours, les premiers cotylédons deviennent visibles.

Alternativement, la laitue peut également être avancée ou semée sous châssis froid. Dans le champ non protégé, la laitue ne doit être plantée qu'après le dernier gel sévère. Afin de pouvoir récolter la laitue tout au long de la saison, il est conseillé de la sursemer toutes les deux à quatre semaines.

Existe-t-il des précautions particulières ?

La laitue est sans prétention et facile à entretenir. Il n'a pas besoin d'une application ultérieure d'engrais. Il suffit d'arroser les plantes régulièrement et uniformément. Il est également conseillé de vérifier de temps en temps et d'éliminer les escargots voraces des feuilles de laitue.

Que faut-il prendre en compte lors de la récolte ?

La saison des laitues dure du printemps à l'hiver. Selon le type et la variété, il mûrit à des moments différents. Par exemple, il existe des types de laitue qui sont récoltés en été et ceux qui sont récoltés pendant la saison froide.

Lors de la récolte des têtes de laitue, la plante doit être coupée avec sa tige au-dessus du sol. Mais attention : la laitue ne doit pas être récoltée pendant ou après la floraison. Ensuite les feuilles sont dures, amères et beaucoup plus riches en nitrate.

trucs et astuces

En raison de sa haute valeur pour la santé, la laitue n'est pas seulement un enrichissement pour l'alimentation humaine. Les animaux comme les chiens vivent également de nouvelles expériences sensorielles avec des salades dans leur alimentation.

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Potager