La culture du soja nécessite certaines informations de base car, contrairement aux autres plantes de jardin, le soja est assez exigeant. Mais avec les bons conseils en main, peu de choses peuvent mal tourner, même en cultivant cette plante qui aime la chaleur…

Dans quel endroit se sent-elle à l'aise ?

En tant qu'exemple extrêmement calorique parmi les légumineuses, le soja attache de l'importance à un emplacement dans des endroits chauds. Il supporte mal les terrains accidentés et les gelées tardives. Il subit rapidement des dégâts de gel s'il y est semé trop tôt. Les emplacements en situation ensoleillée à semi-ombragée sont bien adaptés.

Comment doit être le sol ?

Pour prospérer, le soja a besoin d'un substrat facilement réchauffable. Il doit être de poids moyen et sa structure doit empêcher l'engorgement. De plus, cette plante pousse bien dans un substrat calcaire avec un pH compris entre légèrement acide et neutre. Idéalement, le sol est amélioré avec du compost avant le semis.

Quels sont les bons et les mauvais voisins ?

Vous ne devez pas planter de soja à proximité immédiate de pois, de fenouil, de carottes, de poireaux et d'oignons. Par contre, le soja s'entend bien avec les plantes suivantes dans son voisinage :

  • concombres
  • pommes de terre
  • choux
  • Chou-rave
  • laitue
  • un radis
  • épinard
  • céleri
  • tomates

Quand et comment se fait le semis ?

Le soja est semé à l'extérieur dans des endroits chauds entre la mi-avril et le début mai. Dans les régions plus fraîches, la plante ne devrait atteindre l'air libre qu'après les saints de glace. Après environ 10 jours, les premiers cotylédons apparaissent. Il convient de prêter attention à :

  • un inter-rang compris entre 35 et 40 cm
  • un espacement des plantes de 8 cm
  • une profondeur de semis entre 2 et 4 cm

Quand et comment récolte-t-on le soja ?

Après le semis, il faut généralement entre 140 et 150 jours pour que le soja soit prêt à être récolté. C'est généralement fin septembre. L'état de maturité des graines de soja peut être reconnu, par exemple, par la chute des feuilles sur les buissons ou par le « bourdonnement » des gousses.

Lors de la récolte, les plantes sont soit arrachées du sol avec leurs racines, soit coupées juste au-dessus du sol. Par exemple, ils sont suspendus en bottes dans un endroit ombragé et sec pour mûrir plus tard.

trucs et astuces

Certaines des variétés les plus populaires et les plus fiables pour la culture du soja parmi les jardiniers comprennent « Early Hakucho » et « Envyy ».

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Potager