Il existe aujourd'hui plusieurs milliers de variétés de pommes issues de croisements naturels et de sélections ciblées qui se sont implantées dans les plantations commerciales et les jardins privés. Les déterminer n'est pas toujours facile.

Identifier les anciennes variétés et en planter de nouvelles

Les jardiniers amateurs sont souvent confrontés à la question de l'identification des variétés de pommes lorsqu'ils veulent récolter des pommes particulièrement savoureuses sur un vieux pommier et qu'ils veulent replanter cet arbre après une infestation par une maladie ou un champignon. Ces variétés de pommes classiques comprennent les variétés suivantes :

  • James Grieve
  • boskoop
  • Cox orange
  • Elstar

Pour déterminer la variété, il ne suffit généralement pas de regarder le tronc et les feuilles de l'arbre.

Diverses indications conduisent également à une solution pour les pommiers

Afin de pouvoir identifier la variété exacte d'un pommier, il faut observer l'apparence de l'arbre à différents moments de l'année. Certains pommiers ont des feuilles jaunes lorsqu'ils tombent, tandis que d'autres variétés ont tendance à avoir une couleur d'automne rougeâtre. Une autre indication est la période de la floraison des pommiers, bien que celle-ci puisse également varier en fonction de la météo tout au long de l'année. Cependant, par rapport au reste du développement de la végétation dans un jardin, il existe des variétés à pommier plus précoce et plus tardif. Les fleurs elles-mêmes ne se ressemblent pas toujours. Bien que les fleurs de pommier soient très similaires, elles peuvent développer des teintes blanches et rougeâtres pendant la période de pollinisation.

Le moment de la récolte est le moment le plus important pour déterminer la variété

Le critère d'identification le plus important pour les pommiers est le fruit. Lorsque les pommes sont récoltées sur l'arbre, elles diffèrent non seulement par leur couleur, leur forme et leur poids. Certaines variétés de pommes ont un motif de peau caractéristique de tons verts et rouges. Le critère des vrais gourmets est le goût de la pomme. Celui-ci peut être sucré, un peu acide, parfois amer et farineux. Alors que les races modernes ne montrent qu'un léger brunissement de la chair après avoir mordu, cela est plus prononcé dans les variétés plus anciennes.

trucs et astuces

Les pomologues sont des spécialistes qui s'occupent de la culture et de l'identification des pommiers. Aux offices d'État pour l'horticulture, ils peuvent identifier la variété de votre pommier à partir de photos, de fruits et de feuilles.

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Des arbres