L'olivier en tant que plante cultivée et utile est millénaire et appartient tout simplement aux paysages et aux cultures des pays méditerranéens comme le fameux pot appartient au couvercle. Il existe plus de 1000 variétés différentes au total, dont beaucoup sont limitées à une région ou même à un seul endroit. C'est également le cas de la variété d'olive Hojiblanca, typique de la région andalouse autour des villes traditionnelles de Séville, Cordoue et Malaga.

Hojiblanca est l'une des variétés d'olives espagnoles les plus populaires

Autrefois, Hojiblanca était principalement cultivée pour la production d'huile d'olive de haute qualité, mais aujourd'hui, les gros fruits au goût plutôt doux sont également consommés comme olives de table. La variété populaire représente plus de 16% de la production locale d'huile d'olive et fait ainsi vivre de nombreux oléiculteurs. Hojiblanca est principalement cultivée de manière traditionnelle, certaines oliveraies étant utilisées depuis de nombreux siècles. Hojiblanca est généralement récolté à maturité. Le nom espagnol signifie quelque chose comme "drap blanc".

Les oliviers Hojiblanca ne sont pas rustiques

Vous pouvez souvent lire sur Internet que les oliviers de la variété Hojiblanca sont extrêmement rustiques. On parle même de températures allant jusqu'à moins 19 °C que les arbres pourraient supporter. Cependant, c'est un non-sens dangereux, car d'une part tous les oliviers ne tolèrent pas les hivers rigoureux - pas même le Hojiblanca - et d'autre part cette variété provient d'une des régions les plus chaudes et les plus sèches de la Méditerranée. Cela signifie que ces arbres ne sont pas du tout élevés pour résister au froid - pourquoi le feraient-ils, car de telles températures froides sont inconnues en Andalousie.

Achetez des oliviers uniquement auprès de spécialistes reconnus

Si vous souhaitez acheter un olivier pour le jardin ou le balcon, la variété Hojiblanca n'est pas adaptée aux températures fraîches en Allemagne. Il est préférable de passer à d'autres variétés mieux adaptées au climat nordique, par exemple

  • Leccino (Italie)
  • Coratine (Italie)
  • Ascolane (Italie)
  • Aglandaou (France)
  • Arbéquina (France)
  • Bouteillan (France)
  • ou Picual (Espagne).

De plus, dans la mesure du possible, vous devriez acheter des arbres qui ont été cultivés dans un climat plus rigoureux, comme aux États-Unis. B. provenant de pépinières dans les régions du nord de l'Italie ou de la France. Néanmoins, ces arbres ont également besoin d'une protection complète pendant les hivers très froids et contre les vents forts et l'excès d'humidité.

trucs et astuces

Lors de vos prochaines vacances en Espagne, pourquoi ne pas visiter le Musée Hojiblanca à Malaga (Andalousie). Vous pourrez y apprendre toutes sortes de choses intéressantes et étonnantes sur l'histoire de l'oléiculture dans la région et sur vous. visitez un pressoir à huile original du premier siècle de notre ère.

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