Si vous récoltez les délicieuses cerises en abondance au cours de l'été, le travail des mois précédents a porté ses fruits. En ce qui concerne la récolte des cerises, le moment est également important.
Récolter des cerises mûres
Les cerises sont déjà bien mûres sur l'arbre. Ceux-ci peuvent être reconnus par le fait que les fruits sont doux, juteux, entièrement colorés et aromatiques. Si vous ne voulez pas manger ou traiter les cerises tout de suite, vous pouvez également récolter des fruits qui ne sont pas complètement mûrs.
Cependant, on attend qu'elles soient complètement mûres pour une consommation immédiate, car les cerises augmentent en taille et en qualité. Pour certains types d'utilisation (par exemple Rumtopf), il est logique de récolter les cerises trop mûres, car elles ont la teneur en sucre la plus élevée dans cet état.
moment de la récolte
Bien que les fruits d'un arbre mûrissent assez uniformément, la période de maturation s'étend généralement sur 1 à 2 semaines, ce qui permet d'étaler la récolte sur une plus longue période. Les fruits mûrissent le plus tôt sur les parties extérieures bien exposées de la couronne. Ceux-ci fournissent également les cerises les plus grosses et les plus savoureuses. Si possible, cueillez les cerises tôt le matin et par temps sec pendant que les fruits sont encore frais.
semaines cerises
Le temps de récolte des cerises est divisé en 12 semaines de cerises. Cependant, une semaine des cerises ne se compose pas de sept mais de quinze jours, donc un mois contient deux semaines des cerises. Les semaines des cerises en Allemagne commencent le 1er mai et se terminent le 31 octobre. Au cours des six mois intermédiaires, il est possible de récolter fraîchement différentes variétés de cerises précoces et tardives dans différentes régions d'Allemagne.
Comment est récolté
Les cerises peuvent également être récoltées sans le pédoncule pour un traitement immédiat, sinon elles sont cueillies avec le pédoncule pour protéger le bois du fruit. Si possible, les cerises acidulées doivent être récoltées avec des ciseaux pour éviter d'arracher les pédoncules des fruits et donc l'infection par la sécheresse de la dentelle de Monilia. Une bonne échelle stable est essentielle lors de la récolte des cerises des grands arbres.
trucs et astuces
Les meilleures cerises poussent souvent à des hauteurs inaccessibles. Si grimper à une échelle est trop dangereux pour vous, vous pouvez également récolter à partir du sol avec un cueilleur de fruits, disponible dans le commerce.