Le climat du nord et du centre de l'Europe a changé au cours des dernières décennies. En moyenne, la température annuelle moyenne a augmenté d'environ trois °C. De plus, les températures inférieures à -15 °C sont rarement atteintes dans les régions tempérées d'Europe du Nord. Ce changement ouvre de toutes nouvelles possibilités de culture : le vin, par exemple, n'est plus seulement cultivé dans les régions classiques, mais de nouvelles régions de culture émergent même au Danemark et en Suède. Mais cela s'applique-t-il également aux citrons ?

Les variétés classiques de citron ne sont pas rustiques

Les variétés classiques de citron du genre Citrus limon ne sont pas rustiques sous nos latitudes et doivent être hivernées selon leurs besoins. Le danger n'est pas seulement que l'arbre puisse mourir de froid à cause du gel qui peut survenir. Le temps est généralement trop humide et aussi trop sombre. Les citrons hivernent idéalement à une température moyenne d'environ 10°C et avec beaucoup plus de lumière que le soleil d'hiver est capable de leur donner.

Variétés de citron rustiques

Cependant, il existe une issue - tant que vous n'appréciez pas les fruits comestibles ou savoureux. Le citron amer, également connu sous le nom d'oranger à trois feuilles (Citrus trifoliata ou Poncirus trifoliata), originaire du centre et du nord de la Chine, est la seule espèce d'agrumes à feuilles caduques en hiver et résistantes au gel jusqu'à des températures de -25 °C. Ce joli buisson, qui peut mesurer jusqu'à trois mètres de haut, peut être replanté au jardin sans hésitation. Le citron amer est souvent utilisé comme milieu de greffe, ce qui rend la plante greffée moins sensible aux conditions froides et humides. Cependant, leurs fruits jaune orangé et poilus sont immangeables en raison des substances amères qu'ils contiennent.

Autres variétés d'agrumes rustiques

Les croisements ou hybrides du citron amer décrit s'avèrent souvent robustes, mais seulement jusqu'à des températures comprises entre moins huit et moins douze °C. Ce sont des hybrides d'orange et de citron amer (citranges), de mandarine et de citron amer (citrandarines) et les soi-disant papedas (ichang). Cependant, les fruits de ces arbres ont un arôme plus ou moins acidulé. Fondamentalement, plus la variété d'agrumes est résistante au gel, moins le fruit est savoureux.

Ichang Citron

L'Ichang Lemon est un très ancien hybride chinois de Citrus ichangernsis et Citrus maxima. La plante est résistante au gel jusqu'à moins 10 °C. Il forme un buisson large avec de grandes feuilles et pousses pendantes et de grandes fleurs blanches. Son fruit ressemble à un citron dodu avec une peau épaisse et douce. La chair a une saveur acidulée de pomelo avec la légère amertume du pamplemousse.

trucs et astuces

L'hybride japonais millénaire Yuzu est également résistant au gel jusqu'à une température de moins 12 °C. C'est un hybride d'ichang et de mandarine qui produit des fruits ressemblant à la clémentine. La mandarine Satsuma est également assez résistante au gel.

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