La groseille est l'une des baies les plus savoureuses du jardin. Les arbustes nécessitent peu de soins et sont peu exigeants. Néanmoins, ils portent de nombreuses baies rouges en été, qui ont meilleur goût lorsqu'elles sont consommées fraîches.

Baies de la famille des groseilles

Le jardinier amateur peut à peine croire que les groseilles rouges appartiennent à la famille des groseilles. En effet, de petites épines sont encore présentes dans les plantes sauvages. Dans les formes cultivées, ils sont à peine perceptibles.

Le nom botanique de la groseille rouge est Ribes rubrum, avec le suffixe faisant référence à la couleur rouge des baies.

La groseille blanche est une race issue de la groseille rouge. Les cassis, en revanche, sont une variété distincte.

Faits intéressants sur les groseilles rouges

Les buissons de groseilles rouges peuvent devenir assez vieux à plus de 15 ans. Cependant, les formes cultivées ne portent pratiquement pas de baies dans la vieillesse.

Avec la groseille, les fruits les plus gros et les plus beaux poussent sur les pousses un peu plus âgées. Cela les distingue du cassis, qui pousse principalement sur du bois d'un an.

Quand les groseilles rouges sont-elles plantées?

Comme pour tous les arbustes à baies, l'automne est le meilleur moment pour planter les arbustes. Le sol est alors encore humide et les racines ne se dessèchent pas aussi vite.

Si le meilleur moment a été manqué, vous pouvez toujours planter des groseilles au tout début du printemps. Mais alors il faut arroser plus souvent.

Quel emplacement convient ?

Les groseilles aiment une place au soleil. Ils poussent également à mi-ombre, mais les baies restent plus petites et moins sucrées. Les arbustes n'aiment pas trop de vent. Veillez donc à choisir un emplacement abrité du vent.

A quoi devrait ressembler la terre ?

Le sol doit être nutritif et meuble. Un sol pauvre peut être amélioré avec du compost mûr. Avec des sols lourds, il y a un risque d'engorgement. Dans ce cas, mélangez le sol avec du sable pour permettre à l'eau de pluie de s'écouler.

Comme les groseilles rouges ont des racines plates, vous devez garder le sol sous les buissons exempt de mauvaises herbes. Sinon, les racines seraient blessées lors du travail du sol.

Comment les groseilles rouges sont-elles plantées?

  • base arbustive sous la surface
  • Tailler l'arbuste au préalable
  • tailler les racines
  • Puits d'eau
  • Appliquer une couche de paillis

Le trou de plantation doit être plus grand que la motte. Plantez les plantes suffisamment profondément pour que la base de l'arbuste soit recouverte de terre.

Quelle distance de plantation est idéale pour les groseilles rouges?

Ne plantez pas trop de groseilles rouges. Les buissons doivent être espacés de 1,5 à 2 mètres. Lors de la pose de plusieurs rangées, laissez au moins deux mètres d'espace.

Quand récolte-t-on les groseilles ?

Si le temps le permet, vous pourrez récolter les premières groseilles rouges dès la fin juin. Les baies mûrissent de manière inégale, vous devez donc cueillir chaque buisson plusieurs fois. La récolte dure jusqu'à fin juillet.

Les oiseaux aiment les groseilles autant que les humains. Si vous souhaitez également récolter quelques baies, étendez un filet au-dessus des buissons à la mi-juin au plus tard.

Les arbustes peuvent-ils être déplacés ?

Si les groseilles rouges sont dans un endroit défavorable, vous pouvez les transplanter. Mais gardez à l'esprit que les buissons transplantés ne porteront à nouveau leurs fruits qu'après trois ans.

Transplanter des buissons de cassis plus âgés ne vaut donc pas la peine. Il est préférable d'acheter tout de suite de nouveaux arbustes ou de prélever des boutures sur l'ancienne plante.

Les groseilles rouges peuvent-elles être propagées?

Vous pouvez facilement multiplier les groseilles rouges avec des boutures ou des jardinières.

Pour la propagation par bouturage, coupez les boutures de tiges d'un an en hiver et mettez-les dans du terreau.

Pour l'abaisser, une jeune pousse est pliée au sol, ancrée là et recouverte de terre. Plusieurs nouvelles plantes se forment aux yeux sous le sol, qui sont séparées de la plante mère l'année suivante.

Les groseilles rouges s'entendent-elles avec d'autres plantes ?

Fondamentalement, les plants de groseilles préfèrent rester seuls. Ils ont besoin des éléments nutritifs du sol pour eux-mêmes. Une exception est l'absinthe, à proximité de laquelle les arbustes prospèrent.

Les groseilles se portent mieux si vous appliquez une couche de paillis d'écorce, de tontes de gazon (sans fleurs !), de feuilles ou d'autres matériaux de jardin sous les buissons.

Cela fournit au sol des nutriments supplémentaires et empêche le sol de se dessécher. Vous vous évitez également d'avoir à arracher les mauvaises herbes.

De combien de soins les groseilles rouges ont-elles besoin?

Les groseilles rouges ne nécessitent pas beaucoup de soins. Cependant, ils ne tolèrent ni la sécheresse ni l'engorgement. Si le sol est très sec, il faut absolument l'arroser.

Une taille régulière est nécessaire pour que les arbustes portent de nombreuses baies.

trucs et astuces

La groseille est cultivée depuis le XVe siècle. Du fait de leur forte teneur en vitamine C, ce sont de véritables bombes vitaminées. On dit également que la consommation de baies fraîches a un effet positif sur la tension artérielle. Les groseilles rouges séchées peuvent être infusées dans du thé et utilisées pour faciliter la digestion.

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