L'automne est le moment de la récolte des noisettes. Maintenant, les délicieuses noix brunissent et tombent d'elles-mêmes au sol dès qu'elles sont mûres. Conseils pour la récolte et la conservation des noisettes.

Quand commence la saison des récoltes ?

La période de récolte commence en septembre ou octobre, selon la météo.

Les noisettes sont mûres lorsqu'elles ont pris leur couleur brune typique et tombent d'elles-mêmes sur le sol. Ne cueillez pas les noix mais soyez patient jusqu'à ce qu'elles soient au sol.

Si vous ne pouvez pas attendre le moment, secouez les branches du noisetier, puis les noix mûres tomberont.

Sec après récolte

Pour que les noix soient bien conservées, elles doivent être séchées. Ne sélectionnez que des écrous solides dans la coque. La coque ne doit pas être fissurée, déchirée ou perforée.

  • Utilisez des noix entières décortiquées
  • frotter la saleté
  • noix sèches
  • Entreposer dans un endroit sec

Consommez immédiatement les noisettes dont la coque est abîmée. Ils ont meilleur goût lorsque les noix décortiquées sont grillées au four.

Les écureuils sont souvent plus rapides

Les écureuils et les pies adorent les noisettes, même si elles ne sont pas encore tout à fait mûres. Ils cueillent les noix vertes directement du buisson de noisettes.

Les noisetiers ou les haies de noisetiers portant beaucoup de noix ne sont pas un problème. S'il n'y a que quelques fruits accrochés à l'arbre, tendez un filet solide dessus.

trucs et astuces

Les noisettes se conservent longtemps en les réveillant dans des bocaux. Pour ce faire, les noix décortiquées sont placées dans un bocal propre. Mettez le bocal hermétique au four pendant une demi-heure. Les noix se conserveront jusqu'à un an.

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