Ils s'offrent en grosses quantités, poussent dans les parcs, en lisière de forêt et même dans les jardins. Avec cette abondance, que personne ne semble remarquer, on pourrait penser que les églantines sont immangeables voire vénéneuses…
Non toxique, mais comestible et sain
L'églantier, le fruit de l'églantier et d'autres types de roses, n'est pas toxique. Au contraire : ils sont extrêmement sains. Ils sont riches en nutriments, dont la vitamine C et le carotène.
Par conséquent, il vaut la peine de récolter ces fruits entre la fin de l'été et l'hiver. Par exemple, vous pouvez les utiliser pour créer les délices suivants :
- Confiture
- purée
- thé
- cuir de fruits
- liqueur
- jus
trucs et astuces
Les cynorrhodons ne sont pas seulement sains pour les humains. De plus, ils représentent un changement sain et enrichissant dans le régime alimentaire des animaux tels que les chiens et les chevaux.
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