Les feuilles aux formes remarquables du combava sont indispensables, en particulier dans la cuisine thaïlandaise. Ils sont principalement ajoutés aux soupes et aux currys, entiers ou coupés en fines lanières. Comme l'épice est très difficile à obtenir dans ce pays, les amateurs de cuisine thaïlandaise devraient garder eux-mêmes un tel arbre.
Hiverner le combava
Le combava est l'une des espèces d'agrumes les plus compliquées, il a toujours besoin d'un peu plus de lumière, de chaleur et de soins que ses sœurs ou cousines. Vous devez absolument hiverner la plante dans un endroit frais mais lumineux. Le combava préfère des températures d'environ 10 à 12 °C. Le principe de base est - comme pour toutes les autres espèces d'agrumes - plus les quartiers d'hiver sont chauds, plus la plante a besoin de lumière. Cependant, comme l'incidence de la lumière dans les hivers allemands est loin d'être suffisante, vous devez absolument installer une lampe à plante supplémentaire (21,99 €) si vous passez l'hiver au chaud (c'est-à-dire à température ambiante).
trucs et astuces
La fréquence d'arrosage dépend aussi de la température dans les quartiers d'hiver : plus il fait chaud, plus votre kaffir a besoin d'eau.
IJA