La plupart des gens ne connaissent la lavande que comme composant des parfums et comme matériau de remplissage pour les sachets parfumés. En effet, le lavandin largement cultivé en Provence - une variété de lavande très productive - est largement utilisé pour les parfums. Cependant, vous pouvez également traiter l'herbe intensément parfumée avec la forte proportion d'huiles essentielles dans de nombreux autres domaines.

Lavande dans la maison et le jardin

Les anciens Égyptiens utilisaient la lavande pour les soins du corps il y a quelques milliers d'années, une tradition qui a été perpétuée par les Romains. Cette utilisation originale de la plante se reflète également dans son nom, car le terme "lavande" est dérivé du mot latin pour "laver", "lavare". Aujourd'hui encore, le parfum de la lavande se retrouve dans de nombreux produits de nettoyage et de soins corporels, bien qu'il soit maintenant souvent produit de manière synthétique. L'effet dissuasif de la lavande sur les insectes gênants tels que les mites de vêtements et les moustiques est également bien connu. Pour cette raison, les ménagères avaient l'habitude d'emballer des sachets parfumés ou des bâtons de lavande dans l'armoire à linge. L'huile de lavande, d'autre part, est censée non seulement repousser les moustiques, mais aussi chasser les pucerons lorsqu'elle est appliquée pure sur les parties affectées de la plante.

La lavande comme herbe médicinale

La lavande est également utilisée comme herbe médicinale depuis très longtemps. Dès le premier siècle de notre ère, le médecin romain Dioscuride décrit les divers usages de la plante. Par exemple, l'effet antiseptique de la lavande était également connu des soldats romains, car ils se frottaient avec de l'huile de lavande avant une bataille. Cela devrait prévenir l'inflammation en cas de blessure. Aujourd'hui, l'effet calmant de la lavande sur le psychisme et sur le tractus gastro-intestinal est bien connu. En conséquence, une utilisation a lieu u. avec des troubles du sommeil ou des troubles gastro-intestinaux. La lavande peut être utilisée en interne (par exemple en infusion), mais aussi en externe (par exemple en pommade ou en teinture).

Recette d'un thé apaisant à la lavande

Si vous avez du mal à vous endormir, si vous êtes souvent instable ou simplement stressé, boire une tasse de thé à la lavande juste avant de vous endormir peut vous aider.

  • Prenez une bonne poignée de fleurs de lavande séchées.
  • Versez dessus de l'eau bouillante.
  • Laissez infuser le mélange pendant environ 15 minutes, puis filtrez-le.
  • boire le thé à petites gorgées.

Accessoirement, vous pouvez également vaporiser vos plantes avec cette décoction (refroidie naturellement) et ainsi éloigner les nuisibles de manière naturelle.

Utiliser la lavande en cuisine

La lavande en tant qu'herbe culinaire, en revanche, n'est pas bien connue, car de nombreuses personnes considèrent que les feuilles sont toxiques. Cependant, c'est faux, car les jeunes feuilles et les fleurs sont comestibles et donnent aux plats de viande et de poisson un arôme merveilleux. En effet, nombreux sont les plats à base de lavande dans la cuisine provençale - même les fameuses "Herbes de Provence" en contiennent. Ne soyez pas surpris, cependant, car la lavande n'est généralement pas incluse dans les mélanges disponibles dans ce pays.

trucs et astuces

Vous pouvez composer vous-même votre mélange traditionnel "Herbes de Provence" à base de thym, romarin, marjolaine, fenouil (herbe), origan, sarriette, laurier, sauge et lavande. Vous pouvez conserver les herbes bien séchées et frottées dans un récipient sombre et bien refermable pendant plusieurs mois.

IJA

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Herbes