Contrairement à la vraie lavande qui pousse dans les montagnes, la lavande française avec ses fleurs caractéristiques et distinctives provient des régions côtières d'Espagne, où elle pousse principalement à Madère et à Tenerife. Elle contient beaucoup plus d'huiles essentielles que les autres types de lavande et est particulièrement adaptée pour être utilisée comme plante médicinale, mais aussi comme épice dans la cuisine.
La lavande française comme plante médicinale
L'huile de lavande française est principalement utilisée en aromathérapie, mais aussi pour les massages. L'huile tant convoitée - son parfum plutôt amer rappelle fortement le camphre - est obtenue par distillation à la vapeur, qui n'est pas une huile grasse classique. Les huiles essentielles se caractérisent par le fait qu'elles sont solubles dans l'eau et s'évaporent donc sans laisser de résidus dans les lampes à parfum.
Fabriquez votre propre huile de massage
Pour une huile de massage maison, ajoutez quelques gouttes d'huile de lavande française à de l'huile de jojoba conventionnelle. Mais attention au dosage, il ne faut que quelques gouttes ! Bien massée, cette huile aide à lutter contre les tensions et les troubles circulatoires.
Fleurs séchées en infusion de thé
Les fleurs séchées de la lavande française sont idéales pour une tisane aux fleurs de lavande, qui peut avoir un effet relaxant et antispasmodique. Il est préférable d'en boire une tasse juste avant d'aller se coucher, car la lavande a un effet somnifère.
La lavande française dans la cuisine
Alors que les fleurs peuvent être utilisées pour décorer divers plats, les pointes des jeunes feuilles peuvent être utilisées comme épice, comme le romarin. L'arôme légèrement acidulé se marie particulièrement bien avec les plats de poisson et d'agneau, surtout lorsqu'ils sont mijotés. Lors du dosage, veillez cependant à utiliser les feuilles fraîches avec parcimonie, car la forte teneur en saponine laisse rapidement un arrière-goût savonneux prononcé. Il est préférable de combiner les feuilles avec d'autres épices méditerranéennes telles que B. thym, sauge ou romarin.
trucs et astuces
Le parfum intense de la lavande française éloigne les insectes gênants tels que les moustiques. Pour ce faire, vaporisez quelques gouttes d'huile essentielle dans une lampe aromatique ou cousez les fleurs séchées dans un sachet parfumé. Alternativement, vous pouvez d'abord tresser les fleurs fraîchement récoltées avec leurs tiges, puis les sécher - c'est aussi une jolie décoration pour le salon.
IJA