Les graines du caroubier sont de véritables pièces d'or. Pourquoi? Vous le découvrirez dans cet article. Vous apprendrez également à reconnaître les graines par leur apparence et leur rôle dans l'utilisation économique. Vous voulez faire pousser votre propre caroubier à partir de graines ? Alors vous avez tout à fait raison sur cette page.
La gomme de caroube est fabriquée à partir de graines de caroube
caractéristiques
- Environ 10 à 15 graines par fruit
- Très dur
- Scintillant
- brun
- 8 à 10 mm de long
- 7 à 8 mm de large
- 3 à 5 mm d'épaisseur
informations utiles
Savez-vous vraiment pourquoi les diamants sont pesés en carats ? Les graines du caroubier ont servi de base à cette unité de poids depuis l'Antiquité. Ils ont la propriété d'avoir toujours le même poids avec une très grande précision. Ce phénomène est unique dans la nature. La différence de poids est d'au plus 5 %. Ainsi, les graines sont idéales comme ustensile faisant autorité. Le terme karat, qui signifie à l'origine croissant, a finalement été dérivé par des détours dans différentes langues. Ceci, à son tour, est dû à la forme légèrement incurvée des graines.
utiliser
La gomme de caroube, une farine très riche en fibres et insipide, est obtenue à partir des graines de caroube et est utilisée dans les applications suivantes :
- Comme complément alimentaire
- En tant qu'aliment complet
- Pour épaissir les aliments
- Dans les desserts comme le pudding
- Pour la cuisson
- En glace
- En sauce
- En douceur
De plus, la farine sans gluten est une alternative pour
- Diabétiques (réduit les taux de lipides sanguins)
- Coeliaques
- personnes allergiques
- Et les gens avec un mauvais cholestérol
représenter.
Faire pousser un caroubier à partir de graines
- Vous pouvez vous procurer les graines en ligne ou dans des magasins spécialisés.
- Faire tremper les graines dans l'eau pendant 24 heures.
- Préparez un pot de graines avec de la terre.
- Semez les graines à environ 3 à 10 mm de profondeur.
- Le temps de germination est d'environ trois semaines.
- Placez le pot de graines dans un endroit chaud et partiellement ombragé.
- Gardez le substrat humide.
- Le jeune caroubier formera bientôt une racine pivotante.
- Après six semaines au plus tard, mettez-le en pot dans un récipient plus grand.
- Maintenant, vous devriez le rendre ensoleillé.