Quiconque cultive des oignons a besoin d'un peu de patience, car les oignons ont généralement besoin d'au moins quatre mois entre le semis et la maturation. Cependant, le temps varie d'une variété à l'autre et dépend si des oignons d'hiver ou de printemps ont été plantés.

Lorsque l'herbe est fanée et cassée, c'est le moment de la récolte

Quand récolte-t-on les oignons ?

Selon la date de semis, le moment de la récolte des différentes variétés d'oignons varie également.

  • Les ensembles d'oignons plantés en mars et avril peuvent être récoltés de fin juillet à septembre
  • Les ensembles d'oignons plantés en septembre et octobre peuvent être récoltés vers la fin juin de l'année suivante
  • les oignons semés en mars ou avril mûrissent d'août à septembre
  • les oignons semés en août mûriront de juin à juillet de l'année suivante

Comment reconnaître la maturité ?

Au milieu de l'été, l'oignon fini se prépare pour l'hiver. Il stocke maintenant tous les nutriments dans le tubercule. En conséquence, cependant, les feuilles tubulaires ne sont plus suffisamment alimentées. En conséquence, ils meurent lentement. Le bout de la feuille commence à jaunir et à se dessécher. Ce processus se poursuit lentement vers le bas. Si le jardinier observe ce processus, il peut accélérer un peu la mort des feuilles d'oignon avec la fourche à creuser. Il creuse soigneusement le sol sous les oignons et soulève un peu les bulbes. Avec cette mesure, les racines sont détachées du sol, elles ne peuvent plus absorber d'eau. Par conséquent, ils cessent alors de croître et l'oignon vert ne reçoit plus du tout de nutriments. En peu de temps, les feuilles tubulaires de l'oignon sont complètement mortes.

Le flambage du feuillage

Même si vous n'aidez pas avec la fourche à creuser, vous pouvez savoir quand l'oignon est mûr par le fait que les feuilles d'oignon ont presque complètement jauni et peuvent même s'être cassées. La courbure autrefois habituelle du feuillage encore vert n'est pas recommandée. Cela devrait conduire à une maturité plus rapide, mais c'est le contraire qui est vrai. L'oignon ne mûrit pas correctement, il n'atteint qu'une "maturité d'urgence". Cela a un effet négatif sur le stockage ultérieur.
Cette mesure facilite l'entrée des agents pathogènes et l'oignon commence à pourrir.

Comment les oignons sont-ils récoltés ?

Lorsque les feuilles tubulaires des oignons ont jauni et se sont déjà cassées, il est temps de récolter. Il est préférable de choisir une journée sèche et aussi ensoleillée que possible afin que les oignons puissent être facilement arrachés du sol.
Mais même par temps humide, les oignons mûrs doivent être retirés du sol, sinon ils commenceront à pourrir. Les oignons humides incrustés de terre ont alors besoin d'une phase de séchage plus longue.

  1. Prenez une fourche à creuser et utilisez-la pour soulever délicatement les bulbes hors du sol.
  2. Pendant une période sèche, vous pouvez laisser sécher les bulbes sur le terrain.
  3. Si l'été est plutôt pluvieux, secouez l'excès de terre des oignons récoltés et rangez-les dans des boîtes aérées ou sur des grilles en bois.
  4. Si vous avez une installation de séchage couverte, vous pouvez suspendre les oignons en bottes sous le toit pour les faire sécher.

La phase de séchage doit être terminée après environ quatorze jours.

Conservation des oignons

Après séchage, il ne devrait plus y avoir d'humidité dans les feuilles d'oignon, les peaux extérieures de l'oignon sont "froides sèches". Maintenant, la récolte peut être stockée. Pour ce faire, procédez comme suit :

  1. Secouez l'excès de terre du bulbe en aidant doucement avec vos mains.
  2. Coupez les racines sèches.
  3. Couper les feuilles sèches à une longueur de 5 cm.
  4. Placer les oignons dans un panier aéré.
  5. Évitez les récipients en plastique fermés.
  6. Conservez les oignons dans un endroit sec, aéré et sombre. Les caves et les garde-manger non chauffés conviennent.

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